САЛАТ з ламінарії з морквою :: Кулінарні рецепти

Легкий, смачний салат з маринованої ламінарії сподобається всім любителям цього продукту. Ламінарія, вона ж морська капуста, дуже корисна для щитоподібної залози. Вона чудово поєднується з вареною морквою і маринованими огірочками.

Вам знадобиться

- 300 г маринованої ламінарії;
- 1 варена морквина;
- 1 маринований огірок;
- 1 цибулина;
- 2 варені яйця;
- 3 ст. ложки майонезу;
- морська сіль, мелений перець.

Інструкція

Спочатку всі інгредієнти для салату треба підготувати. Яйця відваріть круто, обдайте крижаною водою, очистіть від шкаралупи. Морквину теж відваріть, остудіть, очистіть від шкірки. Промийте мариновану морську капусту під проточною водою. Очистіть цибулину від лушпиння.

Морквину і варені яйця потріть на крупній тертці. Маринований огірочок поріжте тонкою соломкою, ріпчаста цибуля поріжте тоненькими півкільцями. Змішайте всі ці інгредієнти з маринованої ламінарією, посоліть і поперчіть за смаком.

Додайте в салат 2-3 столові ложки майонезу, багато додавати не потрібно, інакше салат вийде розмазень. Ретельно перемішайте, дайте настоятися протягом 10-15 хвилин.

Готовий салат з ламінарії з морквою розкладіть по порційних салатник або викладіть в один великий. Прикрасьте і подавайте на стіл. Прикрасити його можна чим завгодно, наприклад, зробити з шматочка моркви і яйця квітка, додавши замість пелюсток пір`я зеленої цибулі. Якщо вам ніколи вирізати з продуктів квіти, то скористайтеся універсальним способом прикрасити салат - подрібніть будь-яку свіжу зелень і нею рясно присипте готовий салат.