Чим краще поснідати

Основні страви

Найпопулярніші страви для сніданку - каші, а також омлети і яєчні. Краще не робити їх занадто жирними. Варіть каші на воді, а в омлет замість бекону додавайте зелень, овочі, сир або курку.

Спробуйте приготувати вівсянку - ця каша подобається і дітям, і дорослим. Вибирайте пластівці швидкого приготування - вони варяться всього хвилину. Можна вчинити інакше - залити пластівці окропом, закрити тарілку кришкою і дати каші настоятися. Замість води можна використовувати гаряче знежирене молоко. Ще корисніше додати молоко у вже зварену кашу. Урізноманітніть смак страви, додавши в нього нарізані фрукти - банан, полуницю, курагу або родзинки. Смачної добавкою можуть стати горіхи, мед або домашнє варення.

Експериментуйте з кашами, пробуючи різні крупи - манну, ячну, рисову, пшоняну. Якщо вранці ви не маєте можливості готувати, зробіть кашу з вечора. Всипте манку в кипляче молоко, додайте дрібку солі і трохи цукру. Помішуючи, зваріть густу кашу, злегка остудіть її і розлийте її по мисочках, облитим холодною водою. Дайте страві повністю охолонути і поставте на ніч у холодильник. Вранці переверніть маленький пудинг на тарілку і полийте його варенням або згущеним молоком.

Ще один простий рецепт - швидкий омлет. Збийте пару яєць з кількома ложками молока, сіллю і сухими пряними травами. Наріжте білий або житній хліб невеликими шматочками і злегка обсмажте їх на рослинному маслі. Залийте хліб яєчної сумішшю і готуйте омлет під закритою кришкою. Перед тим, як зняти страву з плити, засипте омлет тертим сиром. Дайте сиру розплавитися і розкладіть омлет по тарілках. Відмінною добавкою до нього стане свіжий огірок або кілька помідорів чері.

Напої гарячі і холодні

Ранок краще починати з кавою, свежезаваренного чаю або какао. Дієтологи вважають, що гарячі напої допомагають краще перетравлювати їжу і додають бадьорості. Особливо важливо пити їх в холодну пору року. Бажано не додавати в чай або каву цукор, але якщо ви не можете втриматися, обмежтеся однією ложкою. Альтернативою цукру може стати мед, джем або варення.

Італійці вважають, що ідеальний ранковий напій - кава з молоком. Якщо ви любите каву, намагайтеся варити його самостійно - розчинний набагато менш корисний. Тим, хто віддає перевагу чай, можна заварювати міцний чорний або зелений, який непогано доповнити гарячим молоком. Заспокійливі трав`яні чаї залиште на вечір - вранці не заважає підбадьоритися.

Якщо ви звикли починати ранок з фруктового соку, розбавляйте його водою - так напій буде менш калорійним, але не втратить в смаку. Тим, хто п`є соки, варто відмовитися від солодких добавок до чаю або кави.