- Тісто:
- - 4 яйця;
- - 1 склянка цукру;
- - 1 склянка борошна;
- - 2 яблука;
- - сливи;
- - виноград;
- - лимон;
- - рослинна олія.
- Начинка:
- - 250 г сиру;
- - 250 г вершкового масла;
- - 8 ст. л. борошна;
- - 1 яйце;
- - 0,5 склянки цукру.
Пиріг «Лакомка»
Пиріг «Лакомка» - найулюбленіший пиріг в нашій сім`ї. Робиться досить швидко, а з`їдається ще швидше. Хочу поділитися з вами рецептом цієї «Ласунка».
Вам знадобиться
Інструкція
Міксером збиваю до пишної піни яйця, поступово додаючи цукор і борошно. Тісто виходить, як густа сметана. Попередньо повинні бути приготовлені яблука - вимиті і нарізані тонкими скибочками: Для того щоб яблука не потемніли, скроплюю їх зверху соком лимона.
Сливи і виноград відділяю від кісточок. Змащую олією деко, обсипають його манною крупою і наливаю в нього частину тесту, викладаю фрукти і ягоди, заливаю зверху залишилася частиною тіста. Запікаю протягом 20-25 хв. при 200 градусах.
Для прикраси пирога розтираю сир з вершковим маслом і цукром. Додаю в отриману масу яйце, борошно. Я зазвичай роблю його такої консистенції, щоб воно легко могло поміститися в кулінарний шприц. Прикрашаю пиріг після того, як він повністю пропікся. Потім знову ставлю його в духовку, 10 хв. - І пиріг готовий.