Порада 1: чим корисна молочна сироватка

Склад сироватки

Активних речовин у молочній сироватці всього 5-7% (решта - вода), але, незважаючи на це, її цінність безсумнівна. Справа в тому, що вона практично не містить жирів, зате багата легко засвоюються білками. У білки, що містяться в сироватці, входять незамінні амінокислоти, які не виробляються організмом, і які людина отримує тільки з їжі. Крім того, ці білки беруть безпосередню участь у процесі утворення еритроцитів - червоних кров`яних тілець, а також у синтезі білків в такому важливому органі, як печінка. Сироваткові білки надзвичайно цінні в порівнянні з іншими природними білками. Так, доведено, що білки молочної сироватки володіють більшою біологічною доступністю, ніж білки курячих яєць.

А наявність в сироватці лактози - молочного цукру робить її воістину безцінної, тому що цей цукор організмом засвоюється повністю. І це найбільш бажаний вуглевод для організму, тому не перетворюється на жир в клітинах і не порушує роботу шлунково-кишкового тракту. Сироватка містить мізерно малу кількість жирів (від 0,05 до 0,5%), але ці жири корисні, тому посилюють діяльність ферментів.

У молочну сироватку природним чином переходять майже всі вітаміни, солі, макро- і мікроелементи, що входять до складу початкового сировини, тобто молока. Сироватка - «чемпіон» за вмістом вітаміну В6, важливого для роботи нервової системи та стану шкірних покривів, і холіну, який бере участь у ліпідному і жировому обміні і стимулюючого мозкову діяльність. У достатній кількості присутні тут також вітаміни А, В2, В1, В12, С, Е, Н і РР. З мінеральних речовин в сироватці є магній, кальцій, фосфор, калій та ін.

Корисні властивості молочної сироватки

Про корисні властивості молочної сироватки можна судити, виходячи з її хімічного складу. Досить сказати, що всього 1 л продукту задовольняє 2/3 добової норми кальцію, 1/3 - вітамінів В1, В6 і В12, 80% - вітаміну В6, 40% - калію. Якщо щодня вранці випивати по склянці сироватки, можна природно і швидко зміцнити імунітет і запобігти деякі захворювання.

Якщо у вас діагностовані атеросклероз, гіпертензія (підвищений артеріальний тиск), захворювання серця і судин, пийте кожен день молочну сироватку, щоб поліпшити самопочуття і попередити напади. Продукт допоможе усунути зашлакованность, судини очистяться і знайдуть колишню еластичність.

Сироватка прийде на допомогу і при набряках. Приймайте її як ліки, по склянці 3-4 рази на день. Ви позбудетеся від зайвої застійної рідини в організмі і реально відчуєте легкість в нижніх кінцівках. Зникнуть і мішки під очима. А заодно, попутно, у вас покращиться травлення, стабілізується стілець і підніметься настрій.

Вживання всього двох склянок молочної сироватки в день зробить шкіру чистою і рівною, позбавить від прищів і вугрової висипки. Для наведення краси ви можете використовувати продукт не тільки всередину, але і зовнішньо. Маска з рівних частин сиру і сироватки з крапелькою лимонного соку, нанесена на обличчя, шию і зону декольте, відбілити шкіру, освітлить веснянки і пігментні плями. Та ви можете просто вмиватися вранці сироваткою і помітите, що через короткий час шкіра стане більш підтягнутою і гладкою.

Втирайте сироватку в коріння волосся, додавайте її в шампуні і бальзами і ваше волосся стануть міцними, об`ємними, шовковистим. Для здоров`я ослабших і тьмяних волосся скористайтеся маскою: покришите в сироватку подрібнену ріпчасту цибулю, відвар кореня лопуха і мелений чорний перець на кінчику ножа, втирайте 1 раз на тиждень цю суміш в коріння волосся і розподіляйте її по всій довжині, після чого надягайте на голову шапочку для душу і тримайте складу не менше години. Змивайте теплою водою з м`яким шампунем. Результат - більш здорові і блискуче волосся буває помітний вже після 3-х процедур.

Ну, і звичайно, вживайте молочну сироватку в необмежених кількостях в розвантажувальні дні і при дієтах. Навіть за один розвантажувальний день можна привести в норму шлунково-кишковий тракт. А вживання чудо-продукту при дієтах (будь-яких!) Однозначно підвищить їх ефективність.