» » Хумус

Хумус

Хумус користується на Близькому Сході великою популярністю. Це корисна і смачна паста, яку їдять як окремо, так і намазуючи на хліб.
Хумус



Вам знадобиться
  • -нут 1 ст .;
  • -лимон 1 шт .;
  • -паста кунжутна 1 ст.л .;
  • -масло кунжутне або оливкову;
  • -сіль;
  • -насіння зіри;
  • -паприка, чорний перець, асафетида по щіпці.
Інструкція
1
На ніч замочіть нут. Воду злийте, боби добре промийте, потім залийте чистою водою і відправте варитися. Як тільки почне кипіти, зніміть утворилася пінку і дайте покипіти ще 15 хвилин. Далі відвар злийте, знову залийте водою і варіть на малому вогні до готовності.
2
Як тільки нут стане м`яким, злийте відвар, але не виливайте. Частина варених бобів відкладіть для прикраси. У блендері подрібніть нут, додаючи відвар до отримання консистенції густої манної каші. Після вичавіть в пасту сік лимона, додайте сіль, кунжутну пасту, спеції.
3
Влийте масло тонким струменем, постійно збиваючи. Кількість масла регулюйте для отримання необхідної кремовою структури за своїм смаком. Лимонний сох додавайте теж спираючись на свій смак.
4
Хумус викладіть на блюдо, прикрасьте цілими бобами, зеленню, посипте паприкою і кедровими горіхами. Хумус відмінно поєднується з овочами, як свіжими, так і смаженими, вареними, маринованими.

Переглядів: 2066
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Що таке біксенонові фари Що таке біксенонові фари

Біксенон являє собою різновид інертного газу. Завдяки його застосуванню для виготовлення ламп,…

Прогноз розвитку сочи після олімпіади Прогноз розвитку сочи після олімпіади

Олімпіада в Сочі стала найбільш масштабною і найдорожчою за всю історію Олімпійських та…

Як приготувати рибу в лаваші Як приготувати рибу в лаваші

Таке блюдо відрізняється не тільки оригінальним і красивим зовнішнім виглядом, але ще й…

Що таке супінатор Що таке супінатор

Під супінатором розуміють певну частину устілки, яка виконує функцію підтримки поздовжнього зводу…

Як зайнятися академічним співом Як зайнятися академічним співом

Академічний спів - це «сама класична» манера вокального виконання, в якій пропеваются оперні…

Правила догляду за шкірою Правила догляду за шкірою

Інструкція1Засоби для кожного типу шкіри різні. Для того, щоб піклуватися про свою шкіру, в першу…

Чоловік не хоче заводити дітей Чоловік не хоче заводити дітей

Кожна сім`я потребує продовження. Як прекрасно чути будинку заливчастий дитячий сміх. Але що…

Навіщо бджолам мед Навіщо бджолам мед

Мед - унікальний продукт, до складу якого входить величезна кількість важливих для людини…

Чим корисний суп Чим корисний суп

Суп недарма є обов`язковою стравою в раціоні дітей і підлітків. Він нормалізує травний процес і…

Яким кормом найкраще годувати кошеня Яким кормом найкраще годувати кошеня

У будинку з`явився кошеня? Тоді весь тягар турбот про життя цього пухнастого милого істоти лягає на…

Як вибрати фужери на весілля для молодят Як вибрати фужери на весілля для молодят

Весілля є одним з найважливіших і пам`ятних днів у житті кожної людини. Запорукою гарного весілля є…

Як зробити пиріжки з картоплею Як зробити пиріжки з картоплею

Невідомо чому, але пиріжки з картоплею виходять смачніше всього, якщо їх готувати з дріжджового…

Що означає фірмовий значок компанії мерседес Що означає фірмовий значок компанії мерседес

Відомий всьому світу логотип автомобіля «Мерседес» у вигляді укладеної в коло трехконечной зірки не…