» » Хумус

Хумус

Хумус користується на Близькому Сході великою популярністю. Це корисна і смачна паста, яку їдять як окремо, так і намазуючи на хліб.
Хумус



Вам знадобиться
  • -нут 1 ст .;
  • -лимон 1 шт .;
  • -паста кунжутна 1 ст.л .;
  • -масло кунжутне або оливкову;
  • -сіль;
  • -насіння зіри;
  • -паприка, чорний перець, асафетида по щіпці.
Інструкція
1
На ніч замочіть нут. Воду злийте, боби добре промийте, потім залийте чистою водою і відправте варитися. Як тільки почне кипіти, зніміть утворилася пінку і дайте покипіти ще 15 хвилин. Далі відвар злийте, знову залийте водою і варіть на малому вогні до готовності.
2
Як тільки нут стане м`яким, злийте відвар, але не виливайте. Частина варених бобів відкладіть для прикраси. У блендері подрібніть нут, додаючи відвар до отримання консистенції густої манної каші. Після вичавіть в пасту сік лимона, додайте сіль, кунжутну пасту, спеції.
3
Влийте масло тонким струменем, постійно збиваючи. Кількість масла регулюйте для отримання необхідної кремовою структури за своїм смаком. Лимонний сох додавайте теж спираючись на свій смак.
4
Хумус викладіть на блюдо, прикрасьте цілими бобами, зеленню, посипте паприкою і кедровими горіхами. Хумус відмінно поєднується з овочами, як свіжими, так і смаженими, вареними, маринованими.

Переглядів: 2066
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків? Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків?

Однією з героїнь мелодрами була виголошена така фраза: «Всі чоловіки - мерзотники, але інших, на…

Як зображують росіян в голлівуді і чому Як зображують росіян в голлівуді і чому

У голлівудських кінофільмах російських зустріти можна досить часто, причому, як правило, в якості…

Рецепт салату з консервованої квасолі Рецепт салату з консервованої квасолі

Консервована червона або біла квасоля - ідеальний компонент для швидких салатів. Її можна додати до…

Салат з куркою, гречкою і сиром Салат з куркою, гречкою і сиром

Смачними виходять ті салати, де всі складові м`які і схожі за смаком і фактурою. Тому салат з…

Особливості операційної системи android Особливості операційної системи android

Android є поширеною операційною системою (ОС) для мобільних пристроїв - телефонів і планшетів. Дана…

Як вилікувати молочницю при вагітності Як вилікувати молочницю при вагітності

Багато жінок у період вагітності стикаються з виникненням молочниці, яка по-науковому називається…

Як виглядають чорнобривці Як виглядають чорнобривці

Рослина, яка в народі називається чорнобривцями, дуже привабливо і невибагливо садово. Наукова…

Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками

Жінка в будь-якому віці повинна виглядати красивою і доглянутою, в цьому допоможуть ефективні…

Хто такий одиссей Хто такий одиссей

У сучасній історії кінематографа спостерігається декілька екранізацій, заснованих на міфах…

Куди платити штраф Куди платити штраф

Ситуації на дорозі, що призводять до порушення правил дорожнього руху - не рідкість, а тому…

Як прикрасити олівець неонової ниткою Як прикрасити олівець неонової ниткою

Сплетіть оригінальна прикраса-квітка з неонових ниток для олівця або ручки. Ви витратите на…

Яка бт при овуляції Яка бт при овуляції

Графік температури фахівці рекомендують періодично складати кожній дівчині, так як саме показники…

Керівництво по прикрасі коктейлів Керівництво по прикрасі коктейлів

Точно так само, як і пам`ятний вечерю в елегантному ресторані, образ вашого улюбленого коктейлю…