Одним з найпоширеніших в Росії супів є, безсумнівно, солянка. Буває три види цієї страви: рибна, м`ясна і грибна солянка. Так як у складі міститься лимон, мариновані огірки і оливки, бульйон виходить гостро-кислим. Ми ж поговоримо докладніше про особливості приготування солянки з ковбасою.
Вам знадобиться
- ковбаса напівкопчена - 400 г;
- картопля - 5 шт;
- огірки солоні - 3 шт;
- оливки - 10 шт;
- помідори свіжі - 2 шт;
- лимон - 1 половинка;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- спеції, зелень і сіль - за смаком.
Інструкція
Почніть з приготування картоплі. Помийте його під проточною водою і очистіть шкірку. Наріжте на дрібні кубики і варіть в каструлі протягом 20 хвилин до повної готовності.
Прожарте на сковороді цибулю, використовуючи соняшникову олію. Через 5 хвилин додайте до нього дрібно порізані шматочки ковбаси. Продовжуйте смажити ще протягом 10 хвилин, поки не прожарітся ковбаса.
Поріжте на частини солоні огірки і свіжі помідори. При бажанні можна нарізати оливки гуртками.
Додайте в каструлю з картоплею суміш ковбаси та цибулі, помідори з оливками, дрібно нарізані огірочки. Вичавіть в суміш половинку лимона і починайте варити. В середині або кінці готування додайте спеції за смаком і сіль.
Скільки має важити дитина в 3 місяці
Порада 1: як закласти фундамент
Вінегрет класичний
Як дізнатися причину випадіння волосся
Яка кількість білка міститься в молочних продуктах
З декрету в декрет
Як приготувати плов з курки на сковороді?
Які штани зараз в моді
Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!)
Яким буває діабет
Як діють пластирі для схуднення
Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги
Інтер'єр в класичному стилі