Одним з найпоширеніших в Росії супів є, безсумнівно, солянка. Буває три види цієї страви: рибна, м`ясна і грибна солянка. Так як у складі міститься лимон, мариновані огірки і оливки, бульйон виходить гостро-кислим. Ми ж поговоримо докладніше про особливості приготування солянки з ковбасою.
Вам знадобиться
- ковбаса напівкопчена - 400 г;
- картопля - 5 шт;
- огірки солоні - 3 шт;
- оливки - 10 шт;
- помідори свіжі - 2 шт;
- лимон - 1 половинка;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- спеції, зелень і сіль - за смаком.
Інструкція
Почніть з приготування картоплі. Помийте його під проточною водою і очистіть шкірку. Наріжте на дрібні кубики і варіть в каструлі протягом 20 хвилин до повної готовності.
Прожарте на сковороді цибулю, використовуючи соняшникову олію. Через 5 хвилин додайте до нього дрібно порізані шматочки ковбаси. Продовжуйте смажити ще протягом 10 хвилин, поки не прожарітся ковбаса.
Поріжте на частини солоні огірки і свіжі помідори. При бажанні можна нарізати оливки гуртками.
Додайте в каструлю з картоплею суміш ковбаси та цибулі, помідори з оливками, дрібно нарізані огірочки. Вичавіть в суміш половинку лимона і починайте варити. В середині або кінці готування додайте спеції за смаком і сіль.
Що таке металеве мило і як ним користуватися
Чи шкідливий "педигри"?
Що таке чорніння і як воно відбувається
Як зробити квітковий вінок у формі серця
Як розвивати мову дитини в 4 роки
Як впливає на вагітність діабет
Як приготувати томатний суп гаспачо
Малосольні огірки: головні секрети приготування
Як приготувати шоколадно-кокосовий рулет без випічки
Як приготувати шоколадні маффіни з сюрпризом
Хто придумав ароматизатори
Порада 1: чому леді гага вибрала такий псевдонім
З чим можна носити шорти взимку