Як приготувати сирники по Дюканов

Рецепт сирників для дієти Дюкана

Для приготування сирників для дієти Дюка знадобиться:
- 90 г сиру 0% жірності-
- 2 ст. л. вівсяних отрубей-
- ? ч. л. разрихлітеля-
- 1 яйце-
- 5 таблеток сахарозаменітеля-
- ванілі на кінчику ножа.

Перш за все, потовчіть або роздушіть таблетки цукрозамінника в порошок. Додайте яйце і гарненько збийте виделкою. Потім покладіть сир, ванілін, розпушувач і вівсяні висівки. Ретельно перемішайте всі компоненти.

Залежно від консистенції сиру з даного в рецепті кількості продуктів виходить 4-6 сирників.

Викладайте приготоване тісто ложкою в сковороду з антипригарним покриттям, попередньо змастивши її олією. При дієті Дюкана дозволяється вживати 3 краплі соняшникової олії або 1 чайну ложку оливкової олії в день.

Є приготовані для дієти Дюка сирники можна з знежиреними сметаною або йогуртом.

Сирники для дієти Дюка можна приготувати за іншим рецептом. Для них потрібно:
- 300 г зернистого знежиреного творога-
- 1 яйце-
- 2 ст. л. вівсяних отрубей-
- 5 таблеток або порошків цукрозамінника.

Висівки для сирників смолите в блендері борошно, сир гарненько розімніть вилкою, а таблетки потовчіть. Змішайте всі інгредієнти: вівсяні висівки, сир, цукрозамінник і яйце. Ретельно все перемішайте, сформуйте сирники і обсмажте їх на розігрітій сковороді: спочатку обсмажте з обох сторін на максимальному вогні, потім вогонь зменшіть до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і доведіть сирники до готовності. На це буде потрібно 10-15 хвилин.

Як приготувати сирники в духовці

Так як в дієті Дюкана заборонені жири, то багато страв рекомендується не смажити, а запікати в духовці. Щоб приготувати сирники в духовці, треба взяти:
- 3 ст. л. знежиреного творога-
- 1 ст. л. пшеничних отрубей-
- 2 ст. л. вівсяних отрубей-
- ? ч. л. разрихлітеля-
- 1 яйце-
- цукрозамінник за смаком.

Висівки при перемелюванні втрачають частину своїх корисних властивостей.

Щоб сирники вийшли більш ніжними, смолите висівки в борошно. Якщо для сирників використовується зернистий сир, розімніть його виделкою і з`єднайте всі компоненти: вівсяні і пшеничні висівки, сир, розпушувач, цукрозамінник і яйце. Гарненько все перемішайте і сформуйте сирники у вигляді невеликих коржів або кульок.

Викладіть підготовлені сирники на деко і випікайте протягом 15 хвилин в розігрітій до 180оС духовці.