Які продукти кріплять? які продукти можуть викликати запор?

Популярні продукти, які кріплять стілець

Якщо у вас почалися запори, подумайте, чи не включили ви в свій раціон занадто багато молочних продуктів, включаючи сири, сметану, пряжене молоко. Вони, безумовно, дуже корисні для організму, оскільки забезпечують необхідну кількість кальцію, навіть якщо вживати їх в невеликих кількостях. Однак вони також є джерелом казеїну, що уповільнює моторику кишечника. Щоб справитися з негативним впливом молочних продуктів, достатньо їсти побільше страв, багатих на клітковину.

Важливо врахувати один нюанс: свіжий кефір проносить, однак цей же напій, з часу виготовлення якого пройшло 2-3 дні, вже має легкий крепящим ефектом.

Вживання великої кількості макаронних продуктів, а також тістечок, печива та хліба, приготованого з білої муки, сприяє виникненню не тільки запору, але і більш серйозних порушень травлення, призводять до посилення утворення газу і болів. Такі продукти слід включати в добовий раціон в невеликих кількостях. Фаст-фуд, особливо гамбургери і сендвічі, краще і зовсім виключити з меню, оскільки після тривалого вживання такої їжі відновити нормальну моторику кишечника, як правило, досить важко.

Міцні м`ясні і рибні бульйони, а також картопляне пюре, не рекомендується їсти людям, часто страждають запорами. Вживання цих страв на деякий час «паралізує» мускулатуру кишечника, що перешкоджає його своєчасному спорожнення.

Яка їжа може стати причиною запору

Червоне м`ясо сильно уповільнює процес травлення, тому чим більше ви його їсте, тим вище ризик виникнення запорів. Вживати цей продукт рекомендується тільки в невеликих кількостях, або на додаток до страв, надають м`який проносний ефект.

Доречно замінювати частину порції червоного м`яса сочевицею, коричневим рисом або квасолею - ці продукти також багаті білком, але вони не впливають погано на травлення.

Викликати запор можуть також ягоди, фрукти і напої. Сильним крепящим ефектом володіють чорниця, брусниця, банани, гранати, груші, витримане червоне вино, міцний чай і кава, гарячий шоколад

Потрібно також бути обережніше з соусами і приправами, оскільки вони можуть викликати підвищене газоутворення і запори. При схильності до розладу травлення краще відмовитися від гірчиці, майонезу та хрону, гострих приправ. Не варто вживати також страви з великим вмістом солі та соди.