КАВОВИЙ пиріг з чорницею :: Кулінарні рецепти

Для приготування цього пирога потрібно мінімум зусиль і доступні інгредієнти. Пиріг виходить повітряним, з бархатистою текстурою. Кава надає приємний смаковий відтінок, чорниця ж добре поєднується з помірною солодкістю тесту.

Вам знадобиться

- 250 г борошна;
- 150 г чорниці;
- 150 г цукру;
- 150 г маргарину;
- 130 г сметани;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки окропу;
- 3 ч. Ложки розчинної кави;
- цукрова пудра, мелений мускатний горіх, мелена кориця, розпушувач.

Інструкція

Збийте розм`якшений маргарин з цукром і яйцями до утворення однорідної маси, схожої на крем. Додайте сметану, перемішайте до однорідності. Засипте борошно з розпушувачем, перемішайте лопаткою. Тісто має вийти досить густим.

Розчиніть кави в окропі, додайте в тісто, додайте і корицю з мускатним меленим горіхом. Перемішайте все до повної однорідності, щоб вийшло кавове ароматне тісто.

Переберіть ягоди свіжої чорниці, промийте. Додайте в тісто, акуратно перемішайте лопаткою - постарайтеся не розім`яти ягоди.

Готове тісто викладіть у форму, застелену папером для випічки. Випікайте кавовий пиріг з чорницею 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. Орієнтуйтеся по сухій дерев`яній паличці. У процесі приготування пиріг сильно піднімається, після охолодження він не опадає.

Перекладіть теплий пиріг на блюдо, зверху посипте цукровою пудрою. Можете додатково прикрасити цілими ягодами чорниці.