ГОТУЄМО салат "Квітучий кактус"

Ви можете здивувати своїх гостей не лише смачними, але й цікаво приготованими речами. Основна ідея пропонованого салату - "вирощений" "квітковий кактус" на вершині страви.

Вам знадобиться

- 250 г вареної свинини;
- 1/2 банки червоної консервованої квасолі;
- 1 червоний лук;
- 3 яйця;
- корнішони мариновані;
- 2 ст. ложки зелені;
- 1 ст. ложка сметани;
- 1 ст. ложка майонезу;
- 1/2 ч. Ложки гірчиці;
- соус чилі;
- чорний мелений перець;
- пучок салату "Лолло-Россо";
- морква або болгарський перець (для прикраси).

Інструкція

Відваріть яйця круто. Для того щоб шкаралупа на яйцях не тріснув, посоліть трохи воду.

Наріжте кубиками яйця, м`ясо та корнішони. Лук необхідно нарізати тонкими півкільцями. До цієї суміші додайте квасолю. Якщо в банку з квасолею присутній рідина, злийте її попередньо. Ще додайте зелень.

Тепер готуємо заправку для салату. Змішайте майонез, сметану, чорний перець, гірчицю і соус чилі.

Приступаємо до формування салату. Укладіть на блюдо салатні листя, викладіть салат і посипте все тертим яєчним жовтком.

Починаємо "вирощувати кактус". Квіточки для нього можна зробити з болгарського перцю, дрібного лука, редиски або моркви.

Ображати кінчики у маленьких корнішонів з одного боку для того, щоб вони краще прилягали один до одного. Великі корнішони з`єднайте зубочистками. Маленькі огірочки кріпите один до одного зубочистками, розламаними на 2 половинки.

Тепер залишилося лише прикрасити наш "кактус" "квіточками". Страва готова, можна подавати до столу.