Сьомга - це джерело корисних речовин для організму, до того ж ця риба відрізняється вишуканістю смаку, що робить її улюбленицею кулінарів. З сьомги можна готувати безліч страв, наприклад, котлети з азіатськими нотками.
Вам знадобиться
- - 450-500 г філе сьомги;
- - 1 білок;
- - 3 ложки рисового борошна;
- - 2 листи каффір-лайма (або цедра одного лайма);
- - ложка подрібненого кореня імбиру;
- - чайна ложка васабі;
- - 3 ложки подрібненої петрушки;
- - сік двох лаймов;
- - 2 ложки тростинного цукру;
- - 60 мл соєвого соусу;
- - рослинна олія.
Інструкція
Сьомгу нарізаємо на дрібні шматочки. У чаші злегка збиваємо білок і додаємо сьомгу, рисове борошно, подрібнений каффір-лайм (або цедру лайма), імбир, васабі і подрібнену петрушку. Замішуємо однорідний фарш.
В іншій чаші змішуємо сік лайма, соєвий соус і тростинний цукор. Прибираємо в сторону.
З фаршу формуємо невеличкі котлетки.
У сковороді розігріваємо достатню кількість масла, обсмажуємо котлети з сьомги буквально по одній хвилині з кожної сторони.
Подаємо готову страву відразу ж з соусом із соку лайма, тростинного цукру і соєвого соусу.
Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами
Як довше не старіти
Як стався великий вибух
Чим корисна валеріана лікарська
Кухня в стилі вінтаж та її особливості
Як запобігти похмілля
Чим відрізняється стоматолог від дантиста
Які вії найкраще нарощувати
Перша російська бронза в жіночому скелетоні
У чому різниця між чорним і зеленим чаєм
Соус «муслін» до риби
Чому півмісяць - мусульманський символ