ЯК приготувати молочний суп з запеченим рисом

Про смак і користь молочних супів кожен з нас знає з раннього дитинства. Однак навіть улюблене блюдо в щоденній рутині може приїстися і набриднути. Щоб цього не сталося варто витратити трохи більше часу і підключити фантазію. І тоді улюблений суп в новому аранжуванні неодмінно оцінять всі члени сім`ї.

Вам знадобиться

Молоко з низькою жирністю - 1 літр;
Дліннозерновой сорт рису - 50 грам;
Куряче яйце - 1 штука;
Вершкове масло - 20 грам;
Сир твердих сортів, які добре плавляться - 20 грам;
Мелені панірувальні сухарі - 2 чайні ложки;
Сіль, виходячи з ваших уподобань.

Інструкція

При необхідності рис перебрати і промити. Відварити його в повільно киплячій підсоленій воді. Відкинути на друшляк, дати зайвої рідини стекти і трохи остудити.

Вмішати в ще теплий рис сире куряче яйце, половину натертого сиру і половину вершкового масла, замет посолити і ще раз перемішати.

Вибрати товстостінну сковороду. Змастити її залишками масла і рівномірно присипати меленими сухарями. Перекласти в неї суміш з рису, сиру, яйця і масла. Розрівняти і посипати натертим сиром.

Розігріти духовку до 100-120 градусів на термометрі і поставити туди сковорідку на 15-20 хвилин для запікання.

Отриману запіканку поставити на стіл і трохи охолодити. Потім накрити сковорідку обробною дошкою і перевернути її. Нарізати запіканку на невеликі скибочки і розкласти по тарілках. Перед подачею залити киплячим молоком.