Толма - це національне азербайджанське блюдо. Її в основному готують з виноградного листя. Толма стане коронною стравою будь-якого святкового столу. Час приготування страви - всього 40 хвилин.
Вам знадобиться
- -60 виноградного листя
- -1 ст. рису
- -1 ріпчаста цибуля
- -родзинки
- -соєвий соус
- -3 ст. л. томатної пасти
- -рослинна олія
- -цукор
- -чорний перець за смаком
- - сіль
- - щіпка меленого коріандру
- - один пучок сухого базиліка
Інструкція
Для початку необхідно відварити рис до напівготовності (без солі).
Коли рис приготується додати до нього соєвий соус, чорний перець, коріандр, родзинки, базилік.
Цибулю почистити і дрібно нарізати, половину обсмажити на сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. До цибулі додати дві їдальні ложки томатної пасти, дрібку цукру, рис і все ретельно перемішати. Пасерувати ще кілька хвилин.
Виноградне листя промити, скласти в каструлю і поставити на плиту відварюватися до м`якості. Після того як вони приготуються, вийняти з каструлі й остудити.
Візьміть остиглий виноградний лист і покладіть на нього начинку. Сформуйте в конвертик.
Тим часом приготувати соус. Лук обсмажити з томатної пасти, додавши води. У цей соус викласти конвертики і тушкуємо приблизно 15 хвилин.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія