Пиріг зі смородиною в карамелі та цукрових скоринкою

Фантастично смачний пиріг, який покритий хрусткою скоринкою зверху. Це бажаний гість як на будь-якому сімейній вечері, так і на святковому столі. Він простий у приготуванні і припаде до смаку всім гостям.
Фантастично смачний пиріг



Вам знадобиться
  • - 3 курячих яйця;
  • - 200 мл сметани;
  • - 150 мл темного пива;
  • - 1 склянка цукру;
  • - 150 грам цукру;
  • - півсклянки сухого молока;
  • - 2 склянки рисового борошна;
  • - півсклянки кукурудзяного крохмалю;
  • - 1 чайна ложка розпушувача;
  • - 2 склянки чорної замороженої смородини;
  • - півсклянки коричневого цукру;
  • - 3/4 склянки мелених пшеничних сухарів;
  • - 3 столових ложки крохмалю.
Інструкція
1
Гарненько збийте яйця разом з цукром в піну. Додайте сир зі сметаною і все перемішайте. Додайте замінник молока, розмішайте. Налийте пиво і ретельно все розмішайте. Просійте зверху крохмаль, борошно, ванілін і розпушувач. Лопаткою змішайте тісто.
2
Змастіть форму маслом і насипте туди: сухарі, крохмаль і цукор. Візьміть третину суміші. Зверху посипте смородину заморожену. Залийте все тестом, потім зверху розсипте решту суміш.
3
Духовку розігрійте до 200оС і випікайте всі 17 хвилин. Після того як страва зарум`яниться, зменшіть газ до 150оС і випікайте ще 17 хвилин.
4
Дайте страві охолонути. Подавати його можна з морозивом (теплим або холодним). Пиріг нічим не накривайте, так як скоринка його повинна підсохнути і стати хрусткою. Страва готова, можна подавати на стіл.

Переглядів: 2535

Увага, тільки СЬОГОДНІ!