Як приготувати закуску "очерети"

У кулінарії можна і потрібно проявляти свою фантазію по максимуму. Я пропоную вам трохи поекспериментувати і приготувати незвичайну закуску під назвою "Комиші".
Як приготувати закуску



Вам знадобиться
  • - куряче філе - 400 г;
  • - сир твердий - 100 г;
  • - цибуля зелена - пучок;
  • - свіжий кріп;
  • - яйця - 1 шт;
  • - житні панірувальні сухарі- 150 г;
  • - олія оливкова - 2 столові ложки;
  • - сіль.
Інструкція
1
З м`ясом зробіть наступне: ретельно його промити, обсушити, після чого наріжте у вигляді пластинок. Потім викладіть на рівну поверхню, накрийте поліетиленом і відбийте. Після даної процедури приправте сіллю з кожної зі сторін.
2
Сир подрібніть за допомогою терки середньої величини. Зелень наріжте. Змішайте в одній мисці сир, зелень і куряче яйце. Все ретельно перемішайте. Начинка готова.
3
Отриману начинку викладіть на шматки м`яса і загорніть таким чином, щоб вийшли невеликі рулетики. Закріпіть їх за допомогою шпаг.
4
Духовку розігрійте до температури 190 градусів. Поки вона нагрівається, майбутню закуску спочатку занурте в оливкове масло, потім в житні панірувальні сухарі. У такому вигляді викладіть на деко і відправте запікатися на 25 хвилин.
5
Дерев`яні шпажки прикрасьте пір`їнками зеленої цибулі і насадити на них курячі рулетики. Не забудьте з рулетиков прибрати маленькі шпажки. Подавайте дане блюдо в прозорій вазі. Закуска "Комиші" готова!

Переглядів: 4252

Увага, тільки СЬОГОДНІ!