Макової торт з апельсинами :: Кулінарні рецепти

Поєднання маку і апельсинів ідеально підходить для приготування торта. Випічка виходить смачною, ароматною і такою красивою, що її можна приготувати на день народження або будь-яке інше свято.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 300 г борошна;
- 250 г маку;
- 180 г масла;
- 150 г цукру;
- 4 яйця;
- 3 ст. ложки молока;
- по 2 ч. ложки розпушувача, тертої цедри апельсина.
Для карамелі:
- 200 г цукру;
- 50 г вершкового масла;
- 4 апельсина.

Інструкція

Спочатку приготуйте карамель для майбутнього торта. Для цього в 100 мл звичайної води розведіть цукор, поставте варитися. Як тільки рідина почне темніти, зніміть її з плити, додайте вершкове масло, ретельно розмішайте, щоб масло розтануло повністю.

Вилийте карамель в форму. Бока і дно форму ретельно промажте карамеллю! Апельсини поріжте кружечками, розкладіть по дну форми. Бажано очистити апельсинові кружечки від шкірки.

Тепер приготуйте тісто. Збийте сирі яйця з цукром, додайте розтоплене вершкове масло, гарненько перемішайте. Поступово додайте борошно, мак, молоко, розпушувач для тіста і апельсинову цедру. Тісто по консистенції повинне вийти як для оладок. Якщо воно у вас вийшло дуже тугим, то просто додайте ще молока.

Тісто вилийте у форму поверх апельсинів, розрівняйте. Поставте в духовку, готуйте маковий торт з апельсинами 50-60 хвилин при температурі 160-180 градусів. Перевіряйте готовність торта за допомогою дерев`яної шпажки.

Готовому торту дайте охолонути, переверніть на велике плоске блюдо, щоб апельсини в карамелі виявилися зверху. Повністю остудіть, після чого подавайте на стіл разом зі свіжозавареним чаєм.