ЯК приготувати маковий торт з апельсинами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Безпрограшними в домашній випічці завжди є різноманітні десерти з маком, нагадуючи нам про дитинство. Чудовою прикрасою святкового столу стане маковий торт з апельсинами. Запозичений він з американської кухні.

Вам знадобиться

- 3 апельсина;
- 150 г білого цукру;
- 240 г борошна вищого сорту;
- 3 яйця;
- 150 г м`якого вершкового масла;
- 0,5 пакетика розпушувача;
- 50 г маку;
- 250 г маскарпоне;
- 150 г цукрової пудри;
- сік половини апельсина;
- 4 ч.л. яскравою кондитерської обсипання для прикраси.

Інструкція

Для початку підготувати апельсинове пюре. Для цього з двох вимитих фруктів зняти шкірку і вийняти кісточки, розрізати кожен з них на двоє і збити в блендері. Додавши цукор, ретельно збити ще раз, щоб отримана суміш виглядала як пюре. Потім додати яйця, просіяне борошно, розпушувач і вершкове злегка розм`якшене масло. Отриману суміш вимішати. Додати мак і пюрировать до однорідного стану.

У гарячу духовку (розігрітій до 190-200 градусів) поставити деко з дном рознімної форми. Застелити його папером для випічки, просочивши її невеликою кількістю масла. Вилити вийшло пюре, на верх викласти останній апельсин, нарізаний кружками і запікати 40 хв.

Приготувати крем. Для цього необхідно задіяти такі інгредієнти як маскарпоне, свіжий сік з половини апельсина і цукрову пудру.

Дати випечених торту охолонути, потім розділити його на 2 коржі. Верх нижнього коржа змастити половиною крему, зверху викласти другий корж. Розподілити залишився крем по всіх краях торта. Прикрасити кондитерської обсибкой.

Готовий торт повинен просочитися в холодному місці. Для цього достатньо відправити його в холодильник на пару годин. Не погано буде якщо залишити торт на всю ніч.