Як правильно збирати гриби в лісі

Кращий час для походу за грибами

Початок грибного сезону припадає на весну - перші гриби, сморчки та рядки, з`являються на початку травня. В середині літа починається грибний бум. У середній смузі Росії таке різноманіття грибів, що ніхто з лісу з порожнім кошиком не йде. Завзяті грибники відправляються на «тихе полювання» рано на світанку, взявши кошик або козуб, ніж і обов`язково засіб від комарів? в червні? липні в лісі повно цих кровопивць. Одяг повинен бути зручним і легкою, взуття непромокаючої.

Досвід у досвідчених грибників, йдіть в ліс раніше, припізнілих, ви можете замість цінного продукту знайти тільки зрізані пеньки, до того ж на розквіті гриби запашні й міцні. Прийшовши в ліс, не поспішайте поглиблюватися, почніть пошук з узлісся, обходьте її за принципом розкручування спіралі, тобто колами, поступово збільшуючи радіус.

Які гриби рвати

Уважно оглядайте галявинку, піднімаючи листя і хвою. Тут вам допоможе довга палиця, їй зручно розгрібати листя, промацувати мох. Такі гриби, як грузді, ховаються під опалим листям, їх непросто помітити. Рекомендується брати молоденькі екземпляри, вони мають товарний вигляд і відмінний смак, але перерослими теж не слід нехтувати, з них вийде відмінна ікра.

Плодове тіло зрізають ножем. Перш ніж покласти в кошик, з капелюшка зчищають землю, листя, хвоїнки. Досвідчені грибники, після того як зрізали гриби, прикривають грибницю дерном, через три? Чотири дні сюди можна повернутися за новим урожаєм. Зрізавши гриб, не йдіть зі щасливого місця, найретельнішим чином обстежте все навколо. Гриби поодинці ростуть рідко, частіше сім`ями.

Багато їстівні гриби мають отруйних двійників, тому не рвіть ті, які погано знаєте, адже отруєння грибами не рідкість. Щоб зібрати хороший урожай, треба знати грибні місця. Маслюки і рижики люблять сонячні галявинки, боровики селяться біля сосен, а грузді воліють вологі тінисті куточки. Опеньки ростуть великими сім`ями на березових пеньках.

Найвдаліший час для походу за грибами - через два? Три дні після рясних теплих дощів, які в народі називають грибними. У посушливу погоду гриби червиві, непридатні в їжу.

Захопившись збиранням грибів, які не заблукати в лісі. Добре б мати з собою компас, але якщо його не виявилося, орієнтуйтеся по сонцю. І поводьтеся в лісі по-хазяйськи? не розпалювати без потреби вогонь, не штовхайте ногами гриби, навіть поганки, не псуйте грибницю.