Чим корисна чорниця

Склад чорниці

Чорниця багата антиоксидантами (антоцианами), які здатні зв`язувати вільні електрони, не даючи розвиватися злоякісних пухлин. Антиоксиданти впливають на організм людини на клітинному рівні. Виходячи з цього, можна сказати, що чорниця є відмінним засобом для профілактики ракових захворювань. Антоціани також містяться в темному винограді, редисці, яблуках, ожині і червоному винограді, але чорниця займає лідируючу позицію за змістом цих антиоксидантів.

Чорниця багата вуглеводами, магнієм, кальцієм, магнієм і фосфором. У ягоді також присутні: залізо, натрій, калій, мідь, кобальт, марганець, нікель, а також вітаміни В1 і В6, РР, С, Р, пантотенова кислота. Чорниця містить пектини, які здатні очищати кишечник від шлаків, солей важких металів та інших продуктів розкладання.

Ягоди чорниці сприяють зниженню концентрації цукру в крові, тому дуже корисні для людей, хворих на діабет.

Корисні властивості чорниці

Оптимальне співвідношення дубильних речовин, вітамінів, міді. Заліза і магнію обумовлюють протианемічну, противобактериальное і сосудоукрепляющее дію ягоди, здатність поліпшувати роботу кишечника. Регулярне вживання в їжу ягід чорниці є прекрасним профілактичним засобом для запобігання серцевих хвороб. Крім того, вона зміцнює судини в очах, допомагає поліпшити і зберегти зір, тому на основі чорниці виготовляється безліч вітамінів і ліків для очей.

Чорниця зберігає всі свої корисні властивості і в сушеному вигляді. Сухі плоди застосовуються як протизапальний засіб при діареї, для лікування циститу і захворювань шлунково-кишкового тракту.

Чорниця сприяє виведенню солей з організму, рекомендується до вживання при подагрі, каменях у нирках і ревматизмі. Дуже корисно включати в раціон цю ягоду людям, страждаючим недокрів`ям, захворюваннями печінки і шлунка. Свіжу чорницю необхідно їсти при погіршенні зору, хворобах суглобів, гастритах і запорах. Приготований з ягід чай застосовують як терпкий і сечогінний засіб. Чорницю також використовують і для зовнішнього застосування, подрібнені ягоди у вигляді пюре накладають на прищі, екземи та незагойні рани.

Цілющі властивості ягоди обумовлені наявністю дубильних речовин. Залізо, яке міститься в чорниці, набагато краще засвоюється організмом в порівнянні з лікарськими препаратами, оскільки цьому сприяє аскорбінова кислота та інші корисні сполуки. Чорничний сік вживають при катарі верхніх дихальних шляхів, ангінах і стоматитах. Фітонциди ягоди ефективні відносно стафілококів і дизентерійної палички, збудників черевного тифу і дифтерії.