ЗАПІКАНКА з фаршу з хлібом під сирною скоринкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Запіканка з фаршу з хлібом під сирною скоринкою - дуже смачне і ситне блюдо. Запіканку з фаршу можна подавати як окрему страву, так і як гарнір до картоплі або рису. Продукти, необхідні для приготування запіканки завжди є в наявності у кожної господині.

Вам знадобиться

- фарш, краще змішаний 500 г
- білий хліб 4-6 скибочок
- часник 2-3 зубчики
- сир 200 г
- сметана 100 г
- ріпчаста цибуля 1 шт
- яйце 1 шт
- сіль
- суміш мелених перців
- суха петрушка
- солодка паприка
- зелена цибуля

Інструкція

Необхідно підсмажити на сухій сковороді, без масла, скибочки хліба до золотистого кольору і ретельно натерти їх часником.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити 5 хвилин на сковороді. Викласти фарш, посолити, поперчити і обсмажувати ще 7 хвилин.

Тепер потрібно підготувати заливку. Для цього до сметани додати яйце, подрібнений зубчик часнику, петрушку, паприку і трохи натертого на дрібній тертці сиру. Все ретельно перемішати.

У форму, на дно, викласти обсмажені скибочки хліба, на них частину підготовленого фаршу і залітьзалівкой. Потім знову покласти підсмажений хліб, залишився фарш і заливку. Вийде всього два шари.

Залишився сир натерти на дрібній тертці і посипати поверх страви.

Поставити запіканку в гарячу духовку і запекти при 200 градусах протягом 20-30 хвилин. Перед подачею на стіл посипати зеленою цибулею.