М'ясна запіканка з сиром

Запіканок з м`яса існує безліч. Обов`язковими додатковими інгредієнтом в цьому блюді будуть спеції, молоко, овочі, сир, гриби та інші продукти. Як правило, всі складові викладаються шарами в форму в різній послідовності і запікаються в духовці.
М`ясна запіканка з сиром



Вам знадобиться
  • - яловичина 500 г
  • - свинина 200 г
  • - твердий сир 200 г
  • - солодкий перець 400 г
  • - яйце 1 шт.
  • - черствий хліб 100 г
  • - вода 50 мл
  • - ріпчаста цибуля 50 г
  • - панірувальні сухарі 30 г
  • - оливкова олія 20 мл
  • - петрушка
  • - сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Хліб заливаємо водою і витримуємо до набрякання.
2
Яловичину і свинину необхідно вимити, обсушити серветкою. Потім пропустити через м`ясорубку з розмоченим хлібом і ріпчастою цибулею.
3
В отриманий фарш додаємо спеції, що залишилася після вимочування хліба воду, посічену зелень петрушки і яйце. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.
4
Дно і стінки форми змащуємо вершковим маслом, посипаємо сухарями і викладаємо половину фаршу, поверх нього - дрібно різаний солодкий перець і натертий на крупній тертці сир. Всі накриваємо шаром м`ясного фаршу.
5
Запікаємо в духовці 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Запіканку слід подавати гарячою, прикрасивши зеленню.

Переглядів: 3205

Увага, тільки СЬОГОДНІ!