Як приготувати пиріг з чорною смородиною

Пиріг з чорною смородиною за цим рецептом виходить дуже ніжним, з приємним кисло-солодким смаком, який йому надають ягоди. Таке ласощі готується досить просто, але при цьому буде гідно оцінений домашніми і гостями. А завдяки високому вмісту чорної смородини даний пиріг є ще й дуже корисним, особливо під час простудних захворювань.
Як приготувати пиріг з чорною смородиною



Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 1 ст. ложка цукру;
  • - 1,2 склянки теплої води;
  • - 200 г борошна;
  • - 1 пакетик ваніліну;
  • - 1 ч. Ложка розпушувача;
  • - щіпка солі;
  • - 3 ст. ложки рослинної олії.
  • Для начинки:
  • - 2,5 склянки чорної смородини;
  • - 100 г цукрового піску;
  • - 2 ч. Ложки панірувальних сухарів;
  • - 1 ст. ложка крохмалю.
Інструкція
1
Змішайте борошно з сіллю, цукровим піском і розпушувачем. Потім влийте рослинне масло, перемішайте, додайте теплу воду і замісити еластичне м`яке тісто, що не липнуче до рук. Загорніть його в пакет і залиште на столі приблизно на годину.
2
Тим часом підготуйте форму для випічки діаметром 20 см. Застелите її дно пергаментним папером, змастіть невеликою кількістю рослинної олії і присипте 2 ст. ложками борошна, щоб пиріг не прилип до форми.
3
Через певний час вимісити тісто і розділіть його на дві частини. Першу розкачайте в круглий пласт товщиною 0,7 мм. Викладіть його на дно форми, залишивши високі борти, щоб не витекла начинка. Присипте панірувальними сухарями, які будуть вбирати зайву рідину в процесі випікання пирога.
4
Приготуйте начинку. Для цього обріжте грубі хвостики у чорної смородини, сполосніть її і дайте воді повністю стекти. Потім перемішайте її з цукровим піском і крохмалем, викладіть на тісто.
5
Другу частину тіста також розкачайте в тонкий пласт, укладіть його на начинку і защипніть краю тесту, загорнувши їх наверх. Випікайте в розігрітій до 180оС духовці близько 40 хвилин.

Переглядів: 3210

Увага, тільки СЬОГОДНІ!