ЯК приготувати сирний тарт з вишнею

Вишня - це дуже соковита і збагачена вітамінами ягода. Про користь сиру теж говорити не доводиться. Я пропоную з`єднати два цих інгредієнта і приготувати дуже смачний і корисний десерт - сирний тарт з вишнею.

Вам знадобиться

- сир знежирений - 250 г;
- вишня заморожена - 350 г;
- мед - 70 г;
- білки яєчні - 3 шт;
- вівсяні пластівці - 200 г;
- вода - 8 столових ложок.

Інструкція

З вівсяними пластівцями поступите так: викладіть їх в блендер або кавомолку і подрібніть. До отриманої маси додайте 2 яєчних білка і 8 столових ложок води. Все добре перемішайте. В результаті у вас повинно вийти дуже м`яке і еластичне тісто. Приберіть його в сторону приблизно на 10 хвилин. Це необхідно для того, щоб подрібнені пластівці набухли.

Після закінчення часу готове тісто помістіть в розбірну форму для випічки, попередньо змащену олією, бажано оливковою. Розподіліть його рівним шаром по дну і сформуйте бортики для майбутнього сирного тарта.

Візьміть вилку і зробіть їй по всьому периметру викладеного в форму тесту невеликі проколи. Таким чином, на ньому не утворюються бульбашки під час запікання. У заздалегідь розігрітий до температури 175 градусів духовку помістіть майбутній корж приблизно на чверть години.

Тим часом розтопіть мед. Дану процедуру можна зробити декількома способами, наприклад, з використанням мікрохвильовки або водяної бані. Отриману масу розділіть рівно навпіл. Одну половину з`єднайте з замороженими ягодами, другий - з сиром і залишилися яєчним білком.

На остигнула випічку помістіть рівним шаром медово-сирну суміш. Зверху викладіть вишню, злегка вдавивши її в начинку. У такому вигляді відправте блюдо в духовку приблизно на півгодини. Сирний тарт з вишнею готовий!