ЛЕГКІ салати з пекінською капустою

Пекінська капуста містить в собі велику кількість вітамінів і корисних речовин, вона допомагає налагодити травлення і відрізняється низькою калорійністю. З цим продуктом можна приготувати безліч страв, але найбільше вона підходить для салатів.

Овочевий салат з пекінською капустою

Завдяки своєму нейтральному смаку пекінська капуста відмінно гармонує з різними продуктами, включаючи овочі. З нею можна приготувати смачний і корисний салат, якщо додати до неї помідори черрі, огірочки, зелень петрушки і солодкий перець. Заправляти такий салат найкраще нерафінованою оливковою олією і морською сіллю. А нотку свіжості йому подарує ложка лимонного соку.

Салат з крабовими паличками

Традиційний салат з крабовими паличками можна трохи змінити, щоб вийшло більш легке блюдо. Для цього необхідно дрібно порізати пекінську капусту, змішати її з крабовими паличками, свіжими огірками та консервованої кукурудзою. А в якості заправки відмінно підійде сметана.

Салат з авокадо, яблуком і селерою

Ще один легкий і смачний салат можна отримати, якщо змішати нашатковану пекінську капусту з подрібненим селерою, порізаним соломкою яблуком і свіжим огірком. Заправляти даний салат найкраще сметаною або несолодким йогуртом.

Салат з тунцем, сухариками та перепелиними яйцями

Пекінська капуста також відмінно поєднується з різними морепродуктами, наприклад, з консервованим тунцем. Для приготування салату з цих продуктів необхідно покласти на тарілку крупно порізані листя пекінської капусти, відварені перепелині яйця, зелена цибуля, сухарики і шматочки консервованого тунця. Ці інгредієнти слід полити сумішшю з оливкової олії, діжонськой гірчиці і лимонного соку, взятих у рівній пропорції. А потім подати на стіл, не перемішуючи.