Запіканка з грибів зі сметаною чимось нагадує жульєн, тим більше що готується страва також в кокотницах. Та й інгредієнти схожі. Різниця в тому, що у даної запіканки немає в складі курячого філе. Виходить, тим не менш, дуже смачно, а готується страва в короткий термін.
Вам знадобиться
- - свіжі гриби 400 г
- - сметана 40 г
- - цибуля ріпчаста 1 шт.
- - твердий сир 100 г
- - борошно 10 г
- - жовтки 2 шт.
- - зелень
- - сіль і перець
Інструкція
Свіжі гриби вимити, залити підсоленою водою, витримати 5 хвилин і дрібно нарізати.
Сметану ретельно змішати з жовтками до однорідності.
Сковороду змастити вершковим маслом і гарненько розігріти. Потім викласти гриби, рубаний лук, підготовлену сметану, додати сіль, перець і подрібнену зелень. Борошно можна пропустити через сито (але не обов`язково) і висипати до решти інгредієнтів на сковороду. Всі обсмажувати протягом 5 хвилин.
Отриману суміш потрібно остудити до кімнатної температури, а потім розкласти по кокотницах для жульєну і запікати 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Коли грибна запіканка готова, її потрібно посипати тертим сиром і потримати в духовці ще близько 5 хвилин. Блюдо прикрашається гілочкою петрушки і подається гарячим у кокотницах.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія