РЕЦЕПТ холодного чаю для пікніка

Чай - освіжаючий напій, для приготування якого використовують байховий (чорний і зелений), а також чорний плитковий і зелений цегельний види чаю. П`ють його не тільки гарячим, але і холодним, з додаванням різних компонентів: молока, м`яти, фруктових соків, ягід, цитрусових, морозива. Чай відмінно бадьорить і втамовує спрагу, тому його часто беруть з собою в дорогу і на пікніки.

Чай відмінно бадьорить і втамовує спрагу, тому його часто беруть з собою в дорогу і на пікніки

Холодний чай з молоком і м`ятою

Для приготування холодного чаю з молоком і м`ятою знадобляться наступні компоненти:
- 70 г чайного листа-
- 1 ч. Л. сухого листя мяти-
- 400 мл молока-
- 200 мл слівок-
- 100 мл лимонного сока-
- 300 г цукру-
- сіль.

Суху чайну заварку і сухе листя м`яти залийте 200 мл окропу. Дайте хвилин 5 настоятися, потім процідіть, додайте молоко і вершки. В окремому посуді змішайте лимонний сік з цукром і сіллю. Після чого додайте приготовлену суміш в чай з молоком. Деякий час потримаєте чай в холодильнику, періодично помішуючи його. Потім перелийте в термос або інший посуд і візьміть цей незвичайний чай з молоком і м`ятою на пікнік.

Чайний крюшон з апельсинами, абрикосами та ягодами

Щоб приготувати добре вгамовує спрагу чайний крюшон з апельсинами, абрикосами та ягодами, треба взяти:
- 3 апельсіна-
- 350 г абрікосов-
- 350 г маліни-
- 350 г клубнікі-
- 500 г цукру-
- 1 л міцного чаю-
- 1,5 л мінеральної води-
- лід.

Полуницю і абрикоси вимийте і висушіть. Апельсини очистіть від шкірки. Потім всі ягоди, фрукти і цитрусові поріжте дрібними шматочками і засипте цукром. Після чого поставте їх на добу в холодильник або на лід. Після закінчення цього часу заваріть дуже міцний чай і остудіть його. Потім залийте приготовленим чаєм і мінеральною водою фруктово-ягідну суміш і гарненько все розмішайте. Смачний чайний крюшон готовий до вживання.

Чайний лимонад

Для приготування чайного лимонаду потрібно:
- 2 апельсина або 1 лимон-
- 4 ст. л. цукрового песка-
- ? склянки міцного чаю-
- 1 л газованої води.

Апельсини або лимон, вимийте, обсушити паперовим рушником і наріжте скибочками. Потім посипте цукром і дайте настоятися хвилин 20. За цей час заваріть міцний чорний чай і остудіть його. Залийте холодним чаєм і газованою водою апельсин з цукром. Ретельно все перемішавши, можна брати чайний лимонад на пікнік.

Чай по-кубинських

Щоб приготувати освіжаючий чай по-кубинських, знадобляться такі інгредієнти:
- 500 мл води-
- 40 г чаю-
- мелена гвоздика (на кінчику ножа) -
- 50 мл соку лімона-
- 200 мл соку апельсіна-
- 200 мл соку грейпфрута-
- 300 г ананаса-
- ? склянки цукрового піску.

Перш за все, змішайте суху чайну заварку з меленою гвоздикою, залийте окропом, накрийте посуд кришкою і дайте чаю настоятися 3-4 хвилини. Потім розмішайте напій і процідіть через марлевий фільтр. Ананас поріжте невеликими скибочками і додайте до завареного чаю разом з цукром. Розмішайте і влийте соки. Доведіть суміш до кипіння і охолодіть. Насичений за смаком чай по-кубинських готовий до вживання.