М`ясо нутрії соковите і тонковолокнисту. За смаком воно не тільки не поступається м`ясу кролика, а й перевершує його.
Вам знадобиться
- - м`ясо нутрії 2,5-3 кг;
- - голова свиняча 2 кг;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - сіль, перець за смаком;
- - часник 6 зубчиків.
Інструкція
Приготовану тушку нутрії і свинячу голову проварити 40-60 хвилин в невеликому об`ємі води в різному посуді. Використовувати тільки бульйон від свинячої голови, а бульйон від нутрії залишити для приготування гарячих страв. Коли м`ясо почне відділятися від кісток, його слід дістати і нарізати дрібними шматочками.
У свинячий бульйон покласти м`ясо нутрії, додати подрібнений часник, коріння і злегка підсмажену цибулю. Все це змішати і готовою масою набити пергаментний пакет.
Бульйону слід налити стільки, щоб простір між шматками м`яса було заповнене. Обидва кінці зав`язати і варити 1-1,5 години. Пакет затиснути між двома дощечками і покласти під вантаж в холодне місце.
Салат «несподіваний візит»
Як не набрати вагу під час вагітності
Як захістітіся від гибдд
Чуттєвий елемент жіночого гардеробу: комбінація
Що робити, якщо з'явилися синці
Чому з соска виділяється прозора рідина
Як познайомитися з дівчиною на вулиці
Шведські булочки з корицею
Що таке йогуртную закваска
Рецепт плову в мультиварці
Що таке демакияж
Чому постійна втома
Де провести новорічний корпоратив