КЕКС з сиром і травами :: Кулінарні рецепти

Кекс із сиром і травами виходить приємним на смак, ніжним. Сир підійде будь-який, але він повинен бути твердим. Завдяки травам кекс володіє насиченим ароматом, який збере всю родину за обіднім столом.

Вам знадобиться

- 180 г пшеничного борошна;
- 150 мл молока;
- 50 г сиру пармезан;
- 1 яйце;
- 2 зубчики часнику;
- прованські трави, сіль, цукор, розпушувач.

Інструкція

Спочатку підготуйте всі необхідні продукти зі списку. Трави відчуваються досить тонким нюансом, можна додавати їх побільше - 1-2 чайні ложки. Якщо прованські трави у вас вже з сіллю, то солити додатково тісто не потрібно. Щіпка цукру потрібно для балансу смаку. Взагалі, цей кекс - великий майданчик для експериментів, тут можна додавати різні інгредієнти - свіжу зелень, в`ялені томати, великі шматки сиру.

Приступаємо до приготування тіста. Просійте борошно в глибоку миску, додайте дрібку розпушувача, цукор, прованські трави і сіль. Окремо змішайте одне куряче яйце з молоком, злегка збийте масу.

Змішайте борошняну суміш з яєчно-молочної. Сир потріть на крупній тертці, відправте в тісто. Зубчики часнику очистіть, подрібніть в чеснокодавилке, теж відправте в тісто, перемішайте його.

Форму промажьте маслом, якщо використовуєте силіконову формочку, то змащувати її не потрібно - кекс і так не пригорить і його легко буде дістати. Викладіть тісто у форму, поставте в духовку. Готуйте півгодини при температурі 180 градусів.

Готовий кекс з сиром і травами витягніть з духовки, трохи остудіть, поріжте скибочками і подавайте на стіл.