ЯК приготувати кукурудзяну запіканку з соусом зі свіжих помідорів :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Запіканка - дуже гарний вигляд страви. Її плюси полягають у тому, що вона дуже просто готується і в той же час виходить дуже смачно. Запіканки можна зробити майже з будь-яких продуктів. Кукурудза - не виняток.

Вам знадобиться

- 100 грам консервованої кукурудзи
- 4 яйця
- 80 грам сиру моцарелла
- 20 грам вершкового масла
- 200 грам міцних зрілих помідора
- 1 столова ложка ароматизованого оцту
- 2 столових ложки першокласного оливкової олії
- сіль і перець
- 100 мл свіжих вершків

Інструкція

Поріжте моццареллу- відокремте кукурудзу від рідини і збийте її блендером

У мисці збивайте віночком 2 яйця і 2 жовтки з сіллю і перцем до отримання повітряної суміші

Змішайте збиту кукурудзу, вершки, моццареллу і ще одну дрібку солі і перцю

Змастіть вершковим маслом прямокутну форму, викладіть дно папером для випічки, змащену вершковим маслом, вилийте у форму суміш і випікайте на водяній бані в духовці, розігрітій до 180 ° С протягом 50 хвилин або до затвердіння суміші

Тим часом обдайте окропом помідори, видаліть шкірку і насіння, дайте стекти соку, потім розбийте блендером, додайте оцет і при обертових лезах влийте потроху оливкова олія-посоліть і поперчіть

Вийміть форму з водяної бані і відставте щонайменше на 10 хвилин перед витяганням запіканки на сервировочную тарелку- поріжте на прямокутні шматочки і подавайте на стіл з приготовленим соусом