» » Як приготувати коржі з баклажанів з родзинками і овечим сиром

Як приготувати коржі з баклажанів з родзинками і овечим сиром

Коржі з баклажанів з родзинками і овечим сиром - відмінне блюдо італійської кухні. Готується дуже просто і напевно здивує ваших домашніх.
Коржі з баклажанів з родзинками і овечим сиром



Вам знадобиться
  • -Олія для смаження в достатній кількості;
  • -Сіль і перець;
  • -900 грам баклажан;
  • -80 грам родзинок;
  • -70 грам тертого сиру пекоріно 3 яйця;
  • -30 грам борошна;
  • -1 столова ложка панірувальних сухарів;
  • -майоран;
  • -мускатний горіх.
Інструкція
1
Очистіть і вимийте баклажани, поріжте їх на товсті скибки і залиште їх у друшляку посипаними сіллю на 1 годину. Дайте стекти воді і відваріть їх в солоному окропі протягом 4 хвилин.
2
Покладіть родзинки на 15 хвилин у теплу воду.
3
Дайте стекти воді з баклажан, відіжміть їх, пропустіть в м`ясорубці, укладіть в миску, додайте сир пекоріно, дрібку майорану і мускатного горіха, 2 яйця, осушене родзинки, сіль, перець і добре перемішайте.
4
З отриманого складу накатав 24 кульки, обваляйте їх у борошні, потім в частині яйця збитого з панірувальними сухарями і дрібкою солі.
5
Нагрійте масло в сковороді занурте коржики і смажте до утворення золотистої скоринки, потім видаліть надлишки масла цедільний ополоником, укладіть їх на кухонну серветку, перенесіть на тарілку сервіровки відразу і подавайте на стіл.

Переглядів: 4864
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…