ЯК приготувати домашній кекс :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Домашній кекс є чудовим і досить смачним блюдом. Він завжди виходить красивим і його просто і легко піч. Навіть починаюча господиня в змозі впоратися з його приготуванням. Розберемося, як приготувати домашній кекс.

Вам знадобиться

борошно - 3 склянки;
горіхи - 120 г;
цедра лимона;
сода - 0,5 ч.л .;
яйце - 6 шт;
маргарин - 320 г;
цукор - 2,3 склянки;
сіль - щіпка.

Інструкція

Щоб приготувати домашній кекс, перетріть склянка цукру з маргарином, а другий стакан цукру збийте з 6 жовтками. Далі перемішайте один з одним дві цих маси.

Додайте до маргарину, цукру і жовтків цедру лимона, соду і подрібнені горіхи. Додайте борошно і почніть вимішувати тісто.

Збийте білки в якій-небудь окремій ємності, додавши дрібку солі. Рано чи пізно піна стане стійкою і пружною, коли це трапиться додайте білки до тесту і ретельно перемішайте. Потім рідкуватий тісто вилийте у форму для випічки.

Якщо спеціальної форми з виступом посередині немає, можна використовувати звичайну плоску, а в середину поставити скляний стакан. Стакан змастіть маргарином, у формі розкладіть Пекарській папір.

Пора приготувати домашній кекс. Розігрійте духовку до 180 oC і помістіть туди кекс, залиште його випікатися протягом 1 години. Готовність перевіряйте за допомогою звичайної сірники. Якщо паличка суха, значить кекс пора виймати.

Дістаньте форму з духовки потому відведений час і дайте йому охолонути. Вам вдалося приготувати домашній кекс, можете прикрасити його цукровою або шоколадною глазур`ю і подавати до столу разом з молоком або чаєм.