Як приготувати домашній кекс

Домашній кекс є чудовим і досить смачним блюдом. Він завжди виходить красивим і його просто і легко піч. Навіть починаюча господиня в змозі впоратися з його приготуванням. Розберемося, як приготувати домашній кекс.
Приготувати домашній кекс



Вам знадобиться
  • борошно - 3 склянки;
  • горіхи - 120 г;
  • цедра лимона;
  • сода - 0,5 ч.л .;
  • яйце - 6 шт;
  • маргарин - 320 г;
  • цукор - 2,3 склянки;
  • сіль - щіпка.
Інструкція
1
Щоб приготувати домашній кекс, перетріть склянка цукру з маргарином, а другий стакан цукру збийте з 6 жовтками. Далі перемішайте один з одним дві цих маси.
2
Додайте до маргарину, цукру і жовтків цедру лимона, соду і подрібнені горіхи. Додайте борошно і почніть вимішувати тісто.
3
Збийте білки в якій-небудь окремій ємності, додавши дрібку солі. Рано чи пізно піна стане стійкою і пружною, коли це трапиться додайте білки до тесту і ретельно перемішайте. Потім рідкуватий тісто вилийте у форму для випічки.
4
Якщо спеціальної форми з виступом посередині немає, можна використовувати звичайну плоску, а в середину поставити скляний стакан. Стакан змастіть маргарином, у формі розкладіть Пекарській папір.
5
Пора приготувати домашній кекс. Розігрійте духовку до 180 oC і помістіть туди кекс, залиште його випікатися протягом 1 години. Готовність перевіряйте за допомогою звичайної сірники. Якщо паличка суха, значить кекс пора виймати.
6
Дістаньте форму з духовки потому відведений час і дайте йому охолонути. Вам вдалося приготувати домашній кекс, можете прикрасити його цукровою або шоколадною глазур`ю і подавати до столу разом з молоком або чаєм.

Переглядів: 2886

Увага, тільки СЬОГОДНІ!