Тістечка з журавлиною приготувати легко, результат же буде вражаючим - відмінне поєднання бісквіта і крему з журавлинною кислинкою. Крім того, маленькі тістечка дуже зручно подати до столу - або в десертних тарілках, або ж можна розфасувати їх по пергаментним розеток.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1 яйце;
- - 50 г журавлини;
- - 4 ст. ложки цукру;
- - по 2,5 ст. ложок вершкового масла, пшеничного борошна;
- - розпушувач, коньяк, сіль.
Інструкція
Духовку прогрійте до 200 градусів.
Відокремте яєчний жовток від білка. Збийте жовток з половиною цукру, всипте розпушувач, сіль. Влийте коньяк за смаком, повинна вийти однорідна маса.
Всипте борошно, перемішайте. З`єднайте масу з білком, збитим в піну, замісіть тісто.
Покладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, приберіть на 15 хвилин у духовку.
Дайте охолонути бісквітний корж, потім розріжте його на 2 пласти.
Розімніть вершкове масло виделкою. Промийте журавлину, обсушити. Змішайте ягоди з масло і половиною цукру. Вийшов крем.
Половиною крему промажьте пласти, покладіть один на одного, верхній шар теж покрийте кремом. Приберіть бісквіт на 2 години в холодильник. Після цього розріжте на прямокутні тістечка, подавайте до чаю.
Місячний календар для садівників на травень 2014
Як виник піратський прапор
Як розпався ссср
Салат з макаронами і шинкою
Чим глінтвейн відрізняється від грогі
М'ясо на грибний подушці
Готуємо грінки з гарбузом
Бути красивою навіть у фітнес-залі
Mitsubishi eclipse: особливості вибору
Що таке егрегор
Смажене м'ясо з грибами та сиром
Секрети догляду за маранту
Домашні маски для обличчя з крупою