- - 3 курячих яйця
- - 8 ст. л. цукру
- - 100 мл молока
- - 80 г вершкового масла
- - 8 ст. л. борошна
- - 1 ч. Л. розпушувача для тіста
- - 1 мандарин
- - 2 лимона
Лимонна шарлотка за 15 хвилин
Шарлотка веде свою історію з далекого 18 століття. Даний десерт придумали для королеви Шарлотти, яка протегувала виробникам яблук. За багаторічну історію складу шарлотки постійно змінювався, але назва завжди залишалося незмінним.
Вам знадобиться
Інструкція
Ретельно збити яйця разом з 5 ст. л цукру.
Додати в цукрово-яєчну суміш розтоплене масло. Добре перемішати до повного розчинення кристалів цукру.
Додати молоко і розпушувач для тіста, збити віночком до утворення бульбашок.
За допомогою сита просеем борошно і замісити тісто. Воно має бути злегка густуватої консистенції, але не дуже рідке.
У форму для випікання насипати 3 ст. л. цукру і полити водою до повного намокання. Викласти кружечками мандарини та лимони (різати можна прямо з шкіркою). Поставити в мікрохвильовку на максимальну потужність на 2-3 хвилини.
Після утворення сиропу витягнути форму з мікрохвильової печі і залити тісто. Випікати 7-8 хвилин на максимальній потужності. Готовність контролювати за допомогою зубочистки.