» » Клопси з риби в кроповому соусі

Клопси з риби в кроповому соусі

Рибні клопси найчастіше готують в Норвегії. Незважаючи на великий список інгредієнтів, страва готується легко і швидко.
Клопси з риби в кроповому соусі



Вам знадобиться
  • - риба (щука, тріска, сом) 700 г;
  • - черства булка 50 г;
  • - молоко 50 мл;
  • - цибуля 1 шт;
  • - жир 20 г;
  • - яйце 1 шт;
  • - борошно 50 г;
  • - сухарі;
  • - рослинна олія;
  • - перець, сіль.
  • Соус
  • - сметана 120 г;
  • - борошно 1 ст.л;
  • - бульйон;
  • - кріп.
Інструкція
1
Рибу обробити, зняти шкіру. Філе відділити, видалити кістки. Булку намочити в молоці, віджати. Цибулю підсмажити на жирі. Філе, цибулю, булку пропустити два рази через м`ясорубку, додати яйце, перець, сіль і вимішати до пишної маси.
2
Зробити невеликі круглі клопси, обваляти їх у сухарях, злегка притиснути і обсмажити з усіх боків. Скласти в плоску каструлю в один шар, влити 250 г води, щоб тільки дно каструлі було вкрите рідиною.
3
Борошно підсмажити в жирі, розмішати в холодному бульйоні, злегка посолити, влити в каструлю, дати закипіти. Гасити в соусі кілька хвилин. Відставити убік, влити сметану, всипати дрібно нарізаний кріп, обережно перемішати, струшуючи каструлю.
4
Клопси викласти в глибоке блюдо, залити соусом. Окремо подати картоплю або макарони.

Переглядів: 4886
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чим займається лікар геронтолог Чим займається лікар геронтолог

Геронтологія - один з розділів медицини, що займається проблемами старіння людини (і не тільки) і…

Чим займається мамолог Чим займається мамолог

Мамолог - це лікар, в обов`язки якого входить профілактика, діагностика та лікування різних…

Як прибрати живіт жінці в 50 років Як прибрати живіт жінці в 50 років

Зайва вага не тільки суперечить сучасним стандартам краси, а й шкідливий для здоров`я. Ожиріння…

Де в москві можна купити дешеві речі Де в москві можна купити дешеві речі

Навіть при скромних заробітках можна одягатися відповідно до модними тенденціями. У Москві відкрито…

Сира паска з фісташками Сира паска з фісташками

Великдень - сирне ласощі, яке буває двох видів - сирим і вареним. Сира паска з фісташками готується…

Салат «вечірній вечеря» з рисом Салат «вечірній вечеря» з рисом

Ситний смачний салат для вечірнього вечері всієї родини. Прості інгредієнти завжди виявляться у вас…

Що таке система колективної безпеки в європі Що таке система колективної безпеки в європі

Ідея про те, що війни - це зло, і потрібно всіма силами підтримувати порядок і не допускати…

Як вибрати браузер для роботи в інтернеті Як вибрати браузер для роботи в інтернеті

Сучасному людині, яка живе в століття достатку, не звикати до величезного вибору різних товарів і…

Як приготувати кавуновий джулеп Як приготувати кавуновий джулеп

Традиційний джулеп являє собою солодкий сироп, приготовлений на основі води та цукру. Головним…

Як подзвонити в казань Як подзвонити в казань

Казань - столиця Республіки Татарстан, що входить до складу Російської Федерації. Як і в будь-який…

Для чого потрібен паливний насос високого тиску Для чого потрібен паливний насос високого тиску

Паливні насоси сьогодні можна зустріти на всіх автомобілях, оснащених двигуном внутрішнього…

Що робити, якщо не працює монітор Що робити, якщо не працює монітор

Від якісної і правильної роботи монітора залежить зручність користувача, здоров`я його очей, а…

Найпопулярніші доповнення для mozilla Найпопулярніші доповнення для mozilla

Доля багатьох браузерів була недовга і сумна, оскільки вони не змогли перевершити вузькі рамки…