РЕЦЕПТИ для пікніка: картопля і яйця на вугіллі

Включення в меню пікніка м`яса - банальна і вельми калорійна затія. Спробуйте приготувати печене асорті у фользі, що складається з картоплі і яєць. Приготовані на вугіллі, вони внесуть різноманітність у меню пікніка.

Вам знадобиться

На 4 порції:
- 8 яєць;
- 8 дрібних картоплин;
- 2 ст. л. сметани 10% жирності;
- 4 ст. л. майонезу;
- пучок зеленої цибулі;
- лимон;
- рослинне масло для змащення;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Картопля ретельно вимийте. Чи не знімайте з нього шкірку. Саме тому для цієї страви більше підійде молода картопля. Змастіть овоч рослинним маслом, розріжте його на дві половинки, потім кожну загорніть у фольгу. Якщо ви хочете, щоб картопля вийшов більш соковитим, надріжте його не до кінця, а потім помістіть в надріз невеликий шматочок свинячого сала.

Розведіть вогнище і закопайте картопля у фользі в розпечене вугілля. Запікайте овоч протягом 25 хвилин.

Ретельно помийте яйця. Акуратно проткніть їх з двох кінців голкою, щоб вони в процесі запікання не лопнули. Покладіть кожне яйце в фольгу і помістіть у вугілля на 15 хвилин.

Приготуйте соус. Змішайте майонез і сметану. Порубаєте зелений лук і помістіть його в майбутній соус. Посоліть, поперчіть, додайте сік і цедру лимона.

Витягніть з фольги картоплю і яйця. Останні очистіть від шкаралупи і поріжте на дві половинки. Розкладіть по тарілках і полийте соусом. Зверху страву можна прикрасити рубаною зеленню. Печене асорті готово. Це оригінальне блюдо на вугіллі має всі шанси отримати постійну прописку у вашому меню для пікніка.