Роли з лосося з вершковим сиром

Прості ніжні роли з приємним вершковим сиром будуть прекрасною закускою до будь-якого столу. Готуються вони незвично просто, а виходять дивно смачно.
Роли з лосося з вершковим сиром



Вам знадобиться
  • -250 г слабосоленого філе лосося
  • -200 г вершкового сиру
  • -2 великих помідора
  • -1 пучок зеленої цибулі
  • -1 пучок базиліка
  • -кілька пучок мускатного горіха
  • -3 зубчики часнику
  • -оливкова олія
  • -бальзамічний оцет
  • -лимонний сік
Інструкція
1
Томати та зелень ретельно промийте в проточній воді, а потім обсушити на паперовому рушнику. Помідори поріжте гострим ножем невеликими кубиками, а зелень порубаєте дрібно ножем або подрібніть в блендері.
2
Очистіть часник, обірвемо листя базиліка. У блендер або комбайн викладіть сир, базилік, часник і мускатний горіх, а потім все збийте в пишну однорідну масу. У цю кремообразную суміш додайте кілька ложок оливкової олії, а потім добре все перемішайте.
3
Помідори і цибулю додайте до вершкової масі, туди ж додайте трохи лимонного соку, все ретельно перемішайте. Тепер настав час приступати до риби.
4
Добре промийте в прохолодній воді філе, а потім обсушити. Лосось поріжте тоненькими широкими скибочками, збризніть їх бальзамічним оцтом, поставте в тепле місце маринуватися на 25 хвилин.
5
Візьміть фольгу, а на неї викладіть рівним шаром рибні скибочки, щоб вони утворили рівну поверхню. На рівний рибний пласт викладіть начинку.
6
Поверніть щільний рулет, щоб він не розвалювався в руках, згортайте його не відриваючи від фольги, але не завертайте її разом з рибою всередину самого рулету. Також не знімаючи фольги, покладіть рулет на кілька годин у холодильник щоб він просочився і став більш щільним.
7
Після просочення зніміть фольгу, наріжте кружальцями блюдо, викладіть на тарілку і подайте до столу. Смачного.

Переглядів: 4959

Увага, тільки СЬОГОДНІ!