ЯК запекти шматочки курки в азіатському стилі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Звичайна курка може перетворитися на справжній делікатес, якщо запекти її в азіатському стилі з використанням дуже смачного кисло-солодкого соусу.

Вам знадобиться

- 500 гр. курячого філе;
- сіль і чорний перець;
- 60 гр. кукурудзяного крохмалю;
- 2 яйця;
- 60 мл рослинного масла.
Для кисло-солодкого соусу:
- 150 гр. цукру;
- 120 мл яблучного оцту;
- 60 гр. класичного кетчупу;
- 15 мл соєвого соусу;
- половина чайної ложки часникового порошку

Інструкція

Духовку розігріваємо до 160С. Форму для випікання змащуємо маслом. Змішуємо всі інгредієнти для кисло-солодкого соусу і прибираємо його в сторону.

Курку нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в чашу. Солимо і перчимо до смаку, додаємо крохмаль і акуратно перемішуємо шматочки.

Збиваємо в чаші яйця, в сковороді розігріваємо олію. Кожен шматочок курки умочуємо у збитих яйцях і відправляємо в сковороду буквально на 1-2 хвилини. Перекладаємо курку на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла.

Перекладаємо курку у форму для випікання, заливаємо кисло-солодким соусом.

Відправляємо деко в духовку на 55 хвилин, кожні 15 хвилин перемішуємо шматочки курки, щоб вони рівномірно були покриті соусом.

Подаємо курку відразу ж після приготування. Як гарнір можна використовувати рис, а в якості прикраси - дрібно нарізану зелену цибулю і кунжутне насіння.