Чим корисний арахіс

Про склад і застосуванні арахісу

Арахіс відомий вже давно своїми яскравими смаковими якостями і дивовижною сполучуваністю з безліччю продуктів. Його використовують у салатах, хлібобулочних виробах, з нього роблять халву і вживають як самостійну закуску. Володіючи досить високою калорійністю (більше 540 ккал на 100 г), арахіс заряджає енергією і живить організм «правильними» жирами.

Арахіс можна назвати земляним горіхом. Він застосовується навіть при виготовленні штучної шерсті і в миловарінні.

У складі арахісу присутні вітаміни А, D, E, PP і групи В. Також він містить лінолеву і фолієву кислоти, велику кількість білка і абсолютно позбавлений холестерину.

Користь арахісу

Арахіс знижує рівень цукру в крові і тим корисний діабетикам. Також корисні властивості арахісу укладені в здатності зміцнювати серцевий систему, знижувати кров`яний тиск, завдяки вмісту в ньому магнію. Мононенасичені жири в земляному горісі уберігають від інфаркту.

Амінокислота триптофан, яка міститься в арахісі, стимулює вироблення серотоніну. Як наслідок, арахіс рятує від депресії, успішно бореться з застудами і підвищує імунітет. А також він заспокоює нервову систему, позбавляє від відчуття тривоги.

Вітаміни арахісу підвищують концентрацію уваги і покращують мозкову діяльність. Клітковина допомагає вивести токсини з організму, покращує травлення. А також збагачений залізом арахіс покращує якість крові.

До корисних властивостей арахісу, без сумніву, можна віднести здатність стримувати розвиток пухлин і приводити в порядок гормональний стан організму.

Підсолений арахіс не випадково подають до пива. Дуже поживний, він знімає сп`яніння, а сіль запобігає зневодненню.

Особливий «козир» арахісу - це фолієва кислота. Саме вона допомагає вилікуватися від безпліддя і перешкоджає розвитку вроджених патологій у майбутньої дитини. У косметології арахіс застосовує рідко і частіше в якості джерела масел, на основі яких роблять маски та обгортання для грубої шкіри.

Шкода арахісу

Не можна забувати про специфічні властивості «горіха», що переносяться не кожен. Наприклад, висока калорійність може істотно вплинути на обмін речовин, а отруйна шкірка викликати алергію. Тому перед вживанням арахіс підсмажують і очищають.

В цілому, арахіс є найважливішою складовою збалансованого раціону і в розумних кількостях дарує організму непоправні нічим складові.