Грибний соус "Тамерлан" відрізняється насиченим гострим смаком. Печериці можна нарізати великими шматочками або подрібнити за допомогою блендера. Завдяки таким експериментам ви приготуєте два соуси з одних і тих же інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - рослинна олія
- - 6 яєць
- - 150 г маринованих корнішонів
- - 250 г сметани
- - 100 г маринованих шампіньйонів
- - цукор
- - хрін
- - гірчиця
- - оцет
Інструкція
Яйця зваріть, вийміть жовтки і подрібніть їх за допомогою виделки. Додайте трохи гірчиці і замісіть кашку. Змішайте інгредієнти з однією склянкою рослинного масла і ретельно все перемішайте.
Яєчні білки подрібніть, наріжте невеликими кубиками або смужками мариновані печериці. Корнішони поріжте кільцями, хрін натріть на дрібній тертці. Всі підготовлені інгредієнти змішайте з гірчичною сумішшю.
Соус злегка розігрійте на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Додайте оцет, сіль і цукор за смаком. Додатковим інгредієнтом можна використовувати чорний мелений перець. У гарячий соус підмісіть сметану. Ретельно все перемішайте і охолодіть.
Грибний соус можна використовувати для заправки основних страв або подавати окремо. Перелийте суміш в красиву ємність і прикрасьте свіжою зеленню петрушки.
Як повністю змінити гардероб
Яка гірська вершина найвища в світі
Свинячі «кишеньки» з грибами та сиром в паніровці
Якими будуть міста майбутнього
Що таке "синдром лоліти"
Як підібрати іграшку для дитини 6-7 років
Сифіліс: симптоми, діагностика та лікування
Як висаджувати розсаду огірків
Які існують види цукру
Як дізнатися рейтинг свого сайту
Як зробити звичайні двері в minecraft
Як зробити оцтовий ангідрид в домашніх умовах
Голковколювання: на користь чи на шкоду