» » Як приготувати крем-сир будинку

Як приготувати крем-сир будинку

Крем-сир має приємний солодкуватий присмак. Будучи "винайденим" в 1872 році в Нью-Йорку, він досі залишається смачним делікатесом на наших столах.
Як приготувати крем-сир будинку



Вам знадобиться
  • - мезофільні молочнокислі бактерії
  • - козяче молоко
  • - сичуг
  • - марля
  • - мотузка
  • - термометр
  • - чашка
Інструкція
1
Для початку вилийте в каструлю козяче молоко. Зазвичай береться 4 літри молока і каструля на 7 літрів.
2
Нагрійте молоко до 80 градусів, перевіривши температуру за допомогою термометра. Слідкуйте, щоб в процесі не утворювалося пінок.
3
Зніміть козяче молоко з вогню і додайте в нього молочнокислих бактерій. На 4 літри зазвичай іде чверть чайної ложки.
4
Розчиніть 1 таблетку сичуга в п`яти столових ложках води, після чого додайте отриману суміш до вже готової масі з молока і бактерій.
5
Ретельно перемішайте, накрийте каструлю кришкою і дайте настоятися 12-16 годин при кімнатній температурі.
6
Після очікування вистелити друшляк марлею і відцідіть сироватку. Це робиться так: кінці марлі з`єднуються і міцно зв`язуються, сама марля підвішується над чашкою. Процедура зціджування займає 6-8 годин.
7
Вийміть вийшов крем-сир з марлі і перекладіть його в герметичний контейнер.

Переглядів: 4156
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Минтай на сковороді по-домашньому Минтай на сковороді по-домашньому

Приготування морської риби - нескладний процес. Домогтися особливого смаку можна за допомогою…

Основи догляду за цуценям Основи догляду за цуценям

Основні правила і поради по догляду за цуценям з перших днів його появи в квартирі. Які необхідні…

Маленькі чомучки Маленькі чомучки

Як часто ми, батьки, в суєті і поспіху біжить на космічній швидкості повз життя, просто банально…

Подарункові пряники Подарункові пряники

Відмінні подарункові пряники порадують не тільки дітей, а й дорослих. Це ще один спосіб зробити…

Як протистояти агресії начальника Як протистояти агресії начальника

Найчастіше начальство випускає свій гнів на підлеглих. Терпіти таке психологічне насильство зможе…

Як користуватися декоративною косметикою Як користуватися декоративною косметикою

Декоративна косметика є в арсеналі практично будь-якої сучасної жінки. Однак не всі вміють нею…

Відомі фільми з Джон Траволта Відомі фільми з Джон Траволта

Обаятельнейший Джон Траволта відзначився в чималій кількості чудових голлівудських кінофільмів.…

До чого сниться потопельник До чого сниться потопельник

Загальне значення сновидінь, в яких фігурують потопельники, - це розчарування в реальному житті.…

Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини

Біль у грудній клітці супроводжує багато захворювань. Тому важливо описати лікареві, як часто…

Чи можна займатися спортом при вагітності Чи можна займатися спортом при вагітності

Спорт є невід`ємною умовою гарного самопочуття і міцного здоров`я. Більшість жінок, дізнавшись про…

Як зробити природний макіяж Як зробити природний макіяж

Природний макіяж або, як його ще називають стилісти, макіяж без макіяжу, дуже актуальне, особливо в…

Поїздка з немовлям Поїздка з немовлям

Багато молоді батьки побоюються подорожувати з дітьми до року. Вважається, що поїздка буде дуже…

Куди подають заяву в сад Куди подають заяву в сад

Виховання дитини - одна з найважливіших турбот більшості членів суспільства. Особливо складну…