Готуємо салат з кіноа

Здається, про користь цієї зернової культури з Південної Америки не писав тільки ледачий. 2013 навіть офіційно став роком кіноа! І вельми заслужено. Крім безлічі корисних властивостей, вона має ще й чудовими смаковими, які чудово розкриваються в цьому салаті!
Вам знадобиться
  • 150 г кіноа;
  • По пучку петрушки і м`яти;
  • 250 г помідорів чері;
  • 1 ст.л. кунжуту;
  • 3 ст.л. пасти "Тахін";
  • 50 г насіння соняшнику;
  • 2 ст.л. оливкової олії;
  • 2 ст.л. лимонного соку;
  • Сіль, перець за смаком.
Інструкція
1
Кіноа відварити відповідно до інструкції на упаковці. Зливаємо через сито, даємо добре стекти і охолонути.
2
Дрібно ріжемо зелень, змішуємо з кіноа, додаємо кунжут і насіння соняшнику. Помідори нарізаємо дрібним кубиком, додаємо в салат.
3
Для заправки змішуємо оливкову олію, сік лимона і "Тахін" (кунжутну пасту). Заправляємо салат, солимо і перчимо, акуратно перемішуємо і подаємо.
Смачного!

Переглядів: 2875

Увага, тільки СЬОГОДНІ!