ОВОЩНОЙ салат з м'ясними кульками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Овочевий салат з м`ясними кульками одночасно корисне і ситне блюдо. Додатково можна урізноманітнити використовувані інгредієнти свіжими огірками.

Вам знадобиться

- 500 г картоплі
- редис
- оцет
- гірчиця
- рослинна олія
- 200 г сирного сиру
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 100 мл молока
- панірувальні сухарі
- сіль
- чорний мелений перець
- листя салату
- 500 г рубаного м`яса або будь-якого фаршу
- зелена цибуля
- 4 невеликих помідори

Інструкція

Картоплю відварити в підсоленій воді, не очищаючи шкірки. Сирний сир ретельно перемішайте з молоком і додайте одну чайну ложку оцту, чорний мелений перець, подрібнену зелену цибулю.

Картопля охолодіть, видаліть шкірку і наріжте тонкими кружечками. Редис поріжте пластинами. В одній ємності з`єднайте картопля, редис, подрібнене листя салату і помідори, нарізані часточками.

Приготуйте фарш для м`ясних кульок. Рубане м`ясо змішайте з панірувальними сухарями, чорним меленим перцем, невеликою кількістю подрібненої зеленої цибулі і сіллю за смаком. З отриманої суміші скачайте невеликі кульки і обсмажте їх на олії до готовності.

На тарілку викладіть овочеву суміш і м`ясні кульки. Заправте блюдо сирним соусом. Подавати на стіл салат можна в гарячому або охолодженому вигляді. В якості прикраси можна використовувати оливки, розрізані навпіл.