Існує велика кількість рецептів приготування цибульного супу. Він відрізняється від інших супів неповторним смаком і простотою приготування. Суп дуже поживний і легкий для шлунка.
Вам знадобиться
- - Лук (червоний) - 800 г
- - Бульйон яловичий - 2 л
- - Вино (біле, сухе) - 250 мл
- - Часник - 2-3 зубчики
- - Багет - 8-10 шматочків
- - Сир грюйер - 150 г
- - Олія - 1 ст. ложка
- - Масло вершкове - 50 г
- - Сіль, перець, чебрець - за смаком.
Інструкція
Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Якщо є бажання можна додати цибулю-порей, в такому разі його теж потрібно дрібно нарізати.
Почистити часник і розчавити його плоскою стороною ножа. Цей спосіб потрібен для того, щоб смак часнику був більш вираженим, а подрібнювати його буде ще простіше. Після того як розчавили часник дрібно його нарізаємо.
Поставте сковороду, влийте масло (бажано оливкова) і додайте вершкове масло.
Після того як сковорода нагріється викладіть на неї червоний лук і цибулю-порей (якщо вирішили робити з ним). Готуйте на повільному вогні, близько 25-30 хвилин. Потім додайте часник, чебрець, вино і бульйон.
Для остаточного приготування дайте супу закипіти, після чого вогонь зменшити і готувати накривши кришкою ще 20-30 хвилин.
Розлити по тарілках, зверху покласти тости 1-2 штуки і посипати сиром. А для тих, хто любить сирну корочку, можна відправити суп ненадовго в духовку, щоб сир зверху встиг злегка запектися.
Що таке біксенонові фари
Прогноз розвитку сочи після олімпіади
Як приготувати рибу в лаваші
Що таке супінатор
Як зайнятися академічним співом
Правила догляду за шкірою
Чоловік не хоче заводити дітей
Навіщо бджолам мед
Чим корисний суп
Яким кормом найкраще годувати кошеня
Як вибрати фужери на весілля для молодят
Як зробити пиріжки з картоплею
Що означає фірмовий значок компанії мерседес