Існує велика кількість рецептів приготування цибульного супу. Він відрізняється від інших супів неповторним смаком і простотою приготування. Суп дуже поживний і легкий для шлунка.
Вам знадобиться
- - Лук (червоний) - 800 г
- - Бульйон яловичий - 2 л
- - Вино (біле, сухе) - 250 мл
- - Часник - 2-3 зубчики
- - Багет - 8-10 шматочків
- - Сир грюйер - 150 г
- - Олія - 1 ст. ложка
- - Масло вершкове - 50 г
- - Сіль, перець, чебрець - за смаком.
Інструкція
Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Якщо є бажання можна додати цибулю-порей, в такому разі його теж потрібно дрібно нарізати.
Почистити часник і розчавити його плоскою стороною ножа. Цей спосіб потрібен для того, щоб смак часнику був більш вираженим, а подрібнювати його буде ще простіше. Після того як розчавили часник дрібно його нарізаємо.
Поставте сковороду, влийте масло (бажано оливкова) і додайте вершкове масло.
Після того як сковорода нагріється викладіть на неї червоний лук і цибулю-порей (якщо вирішили робити з ним). Готуйте на повільному вогні, близько 25-30 хвилин. Потім додайте часник, чебрець, вино і бульйон.
Для остаточного приготування дайте супу закипіти, після чого вогонь зменшити і готувати накривши кришкою ще 20-30 хвилин.
Розлити по тарілках, зверху покласти тости 1-2 штуки і посипати сиром. А для тих, хто любить сирну корочку, можна відправити суп ненадовго в духовку, щоб сир зверху встиг злегка запектися.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини