КЕКСИ з ківі і бананом :: Кулінарні рецепти

Таке ласощі дуже сподобається як дорослим, так і дітям. Кекси з прекрасним вершковим смаком, в які додані ківі і банани. Такі кекси прикрасять будь-який стіл і стануть фірмовим рецептом будь господині.

Вам знадобиться

- 150 г сиру;
- 120 цукрового піску;
- 2 яйця;
- 60 г вершкового масла;
- 120 борошна;
- 1 банан;
- 2 ківі;
- 1 г ваніліну;
- 1 ч.л. розпушувача;
- трохи цукрової пудри для посипання готових кексів.

Інструкція

Цукровий пісок і яйця необхідно збити до отримання однорідної пишної піни.
Масло розм`якшити при кімнатній температурі і ретельно змішати з сиром в окремому посуді. Необхідно, щоб після перемішування не залишилося грудок.

Масу з цукру і яєць потрібно змішати з сирно-вершковою масою і добре збити міксером. У процесі збивання потрібно додавати по одному яйцю. Збивати до тих пір, поки не вийде однорідна маса. У готове тісто потрібно додати розпушувач, ванілін, борошно і перемішати.

Ківі і банан потрібно очистити від шкірки і нарізати на маленькі кубики. Тісто акуратно змішати з масою банана і ківі. Спеціальні форми для випікання кексів потрібно застелити пергаментом і змастити маслом. У кожну форму акуратно вилити тісто.

Духовку нагріти до температури 190 градусів і поставити в неї форми з тестом. Приготовлені кекси необхідно трохи обсипати цукровою пудрою.