» » Як приготувати ніжну і м'яку печінку

Як приготувати ніжну і м'яку печінку

Багато хто не люблять цей корисний, насичений цінними мікроелементами продукт тільки тому, що не можуть його правильно приготувати. Насправді, зробити це дуже просто, достатньо дотримуватися кількох простих правил.
Як приготувати ніжну і м`яку печінку

Перше, що потрібно зробити - це ретельно промити печінку і зняти з неї плівку. Якщо ця плівка знімається погано - обдайте печінку окропом.

Щоб печінка не вислизала з рук, розморожувати її повністю не слід, в трохи замороженому вигляді цей продукт ріжеться на рівні шматочки набагато легше.

Головний секрет - печінка не слід смажити довго, двох-трьох хвилин буде достатньо. Будете смажити довше - отримаєте жорстку і суху печінку. 

Для того щоб печінка зберегла свою ніжність, в процесі смаження додайте трохи молока, і тушкуйте так хвилин п`ять.

Якщо ж ви задумали подати печінку без гарніру, як самостійну страву, то перед тим як смажити, покладіть шматочки печінки в молоко на 30 хвилин - годину. 

Солити печінку потрібно безпосередньо в процесі смаження. Смажити печінку можна в панірувальних сухарях або в борошні. 

Після того як печінка обжарится, відключіть плиту і хлюпніть 2-3 ст. ложки води, відразу ж накрийте кришкою і залиште нудитися на гарячій плиті. Так печінку повністю дійде до готовності і стане найніжнішої.


Переглядів: 2185
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чим займається лікар геронтолог Чим займається лікар геронтолог

Геронтологія - один з розділів медицини, що займається проблемами старіння людини (і не тільки) і…

Чим займається мамолог Чим займається мамолог

Мамолог - це лікар, в обов`язки якого входить профілактика, діагностика та лікування різних…

Як прибрати живіт жінці в 50 років Як прибрати живіт жінці в 50 років

Зайва вага не тільки суперечить сучасним стандартам краси, а й шкідливий для здоров`я. Ожиріння…

Де в москві можна купити дешеві речі Де в москві можна купити дешеві речі

Навіть при скромних заробітках можна одягатися відповідно до модними тенденціями. У Москві відкрито…

Сира паска з фісташками Сира паска з фісташками

Великдень - сирне ласощі, яке буває двох видів - сирим і вареним. Сира паска з фісташками готується…

Салат «вечірній вечеря» з рисом Салат «вечірній вечеря» з рисом

Ситний смачний салат для вечірнього вечері всієї родини. Прості інгредієнти завжди виявляться у вас…

Що таке система колективної безпеки в європі Що таке система колективної безпеки в європі

Ідея про те, що війни - це зло, і потрібно всіма силами підтримувати порядок і не допускати…

Як вибрати браузер для роботи в інтернеті Як вибрати браузер для роботи в інтернеті

Сучасному людині, яка живе в століття достатку, не звикати до величезного вибору різних товарів і…

Як приготувати кавуновий джулеп Як приготувати кавуновий джулеп

Традиційний джулеп являє собою солодкий сироп, приготовлений на основі води та цукру. Головним…

Як подзвонити в казань Як подзвонити в казань

Казань - столиця Республіки Татарстан, що входить до складу Російської Федерації. Як і в будь-який…

Для чого потрібен паливний насос високого тиску Для чого потрібен паливний насос високого тиску

Паливні насоси сьогодні можна зустріти на всіх автомобілях, оснащених двигуном внутрішнього…

Що робити, якщо не працює монітор Що робити, якщо не працює монітор

Від якісної і правильної роботи монітора залежить зручність користувача, здоров`я його очей, а…

Найпопулярніші доповнення для mozilla Найпопулярніші доповнення для mozilla

Доля багатьох браузерів була недовга і сумна, оскільки вони не змогли перевершити вузькі рамки…