Листкового м'ясний салат з овочами і чорносливом

Чудовий варіант ситного листкового салату. Особливу родзинку цього блюда надають волоські горіхи і чорнослив.

Листковий м`ясний салат з овочами і чорносливом

Вам знадобиться

- 330 г яловичини;
- 260 г буряків;
- 90 г цибулі ріпчастої;
- 170 г чорносливу;
- 60 г волоських горіхів;
- 2 яйця;
-Лавровий лист, сіль, перець.

Інструкція

Ретельно вимити й обсушити буряк. Потім загорнути її у фольгу і запекти в духовці, розігрітій приблизно до 190 градусів. Готувати її слід до тих пір, поки вона не стане м`якою.

Закип`ятити воду в каструлі, додати в неї сіль, запашний перець, лавровий лист, покласти м`ясо, яке слід варити приблизно 55 хвилин. Потім витягнути яловичину на тарілку і остудити.

Коли готові буряк і яловичина охолонуть, порізати їх на невеликі шматочки. Чорнослив як слід промити і подрібнити. Яйця зварити круто, остудити і почистити. Ріпчасту цибулю очистити. Дрібно порізати яйця і цибулю.

Взяти салатник і покласти на його дно частина буряка з чорносливом, просочити майонезом. Потім укласти яйця, трохи цибулі і шар вареного м`яса, також просочити майонезом.

Продовжувати укладати шари в тому ж порядку на скільки вистачить інгредієнтів.

Коли всі шари будуть покладені, полити зверху салат майонезом і посипати невеликим шаром волоських горіхів. Закрити харчовою плівкою і поставити на ніч настоюватися в холодильник.