Дуже ніжний делікатний рибний шашлик прекрасно урізноманітнює будь-яке меню.
Вам знадобиться
- - 800 г філе сьомги;
- - 20 г оливок або маслин;
- - 1 шт. червоного солодкого перцю;
- - 20 г вершкового масла;
- - 10 г сухої гірчиці;
- - 2 шт. зубчики часнику;
- - 100 г свіжої зелені;
- - 20 мл соку свіжого лимона;
- - 10 г цукру;
- - 5 г чорного меленого перцю;
- - 5 солі.
Інструкція
Філе сьомги промийте в холодній воді, видаліть шкіру і кістки. Трохи натріть сіллю і перцем і дайте постояти. Поріжте гострим ножем на акуратні шматочки. Щоб риба краще тримала форму, ріжте поперек тушки, а не уздовж.
Помийте перець і зелень, дайте обсохнути. Зелень дрібно наріжте. Перець почистіть від насіння, видаліть плодоніжки. Поріжте перець на великі півкільця, шириною 2-3 см кожне.
Для маринаду в невеликій чашці змішайте перець, гірчицю, лимонний сік, сіль, часник. Дайте суміші настоятися 15-20 хвилин.
Змастіть рибні шматочки маринадом з усіх боків і приберіть в холодильник на півгодини. На невеликі шпажки нанизайте перець і рибу. Можна використовувати решітку для гриля. У невеликій мисці змішайте розтоплене масло, трохи лимонного соку, цукор, гірчицю, дрібну зелень. Підсмажуйте шашлик не більше 15 хвилин, постійно обертаючи. Подавайте з соусом і зеленню, оливками.
Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського
Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами
Фокачча з часником і сиром
Перша допомога при гіпертонічному кризі
Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни
Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором
Догляд за кімнатним гранатом
Як вибрати готель за кордоном
Як написати коротку характеристику товару
Як встановити need for speed shift 2
Яке море в Тунісі
Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин
Що таке доктрина Брежнєва