» » Шашлик із сьомги з лимонним соусом

Шашлик із сьомги з лимонним соусом

Дуже ніжний делікатний рибний шашлик прекрасно урізноманітнює будь-яке меню.
Шашлик із сьомги з лимонним соусом



Вам знадобиться
  • - 800 г філе сьомги;
  • - 20 г оливок або маслин;
  • - 1 шт. червоного солодкого перцю;
  • - 20 г вершкового масла;
  • - 10 г сухої гірчиці;
  • - 2 шт. зубчики часнику;
  • - 100 г свіжої зелені;
  • - 20 мл соку свіжого лимона;
  • - 10 г цукру;
  • - 5 г чорного меленого перцю;
  • - 5 солі.
Інструкція
1
Філе сьомги промийте в холодній воді, видаліть шкіру і кістки. Трохи натріть сіллю і перцем і дайте постояти. Поріжте гострим ножем на акуратні шматочки. Щоб риба краще тримала форму, ріжте поперек тушки, а не уздовж.
2
Помийте перець і зелень, дайте обсохнути. Зелень дрібно наріжте. Перець почистіть від насіння, видаліть плодоніжки. Поріжте перець на великі півкільця, шириною 2-3 см кожне.
3
Для маринаду в невеликій чашці змішайте перець, гірчицю, лимонний сік, сіль, часник. Дайте суміші настоятися 15-20 хвилин.
4
Змастіть рибні шматочки маринадом з усіх боків і приберіть в холодильник на півгодини. На невеликі шпажки нанизайте перець і рибу. Можна використовувати решітку для гриля. У невеликій мисці змішайте розтоплене масло, трохи лимонного соку, цукор, гірчицю, дрібну зелень. Підсмажуйте шашлик не більше 15 хвилин, постійно обертаючи. Подавайте з соусом і зеленню, оливками.

Переглядів: 2457
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чим займається лікар геронтолог Чим займається лікар геронтолог

Геронтологія - один з розділів медицини, що займається проблемами старіння людини (і не тільки) і…

Чим займається мамолог Чим займається мамолог

Мамолог - це лікар, в обов`язки якого входить профілактика, діагностика та лікування різних…

Як прибрати живіт жінці в 50 років Як прибрати живіт жінці в 50 років

Зайва вага не тільки суперечить сучасним стандартам краси, а й шкідливий для здоров`я. Ожиріння…

Де в москві можна купити дешеві речі Де в москві можна купити дешеві речі

Навіть при скромних заробітках можна одягатися відповідно до модними тенденціями. У Москві відкрито…

Сира паска з фісташками Сира паска з фісташками

Великдень - сирне ласощі, яке буває двох видів - сирим і вареним. Сира паска з фісташками готується…

Салат «вечірній вечеря» з рисом Салат «вечірній вечеря» з рисом

Ситний смачний салат для вечірнього вечері всієї родини. Прості інгредієнти завжди виявляться у вас…

Що таке система колективної безпеки в європі Що таке система колективної безпеки в європі

Ідея про те, що війни - це зло, і потрібно всіма силами підтримувати порядок і не допускати…

Як вибрати браузер для роботи в інтернеті Як вибрати браузер для роботи в інтернеті

Сучасному людині, яка живе в століття достатку, не звикати до величезного вибору різних товарів і…

Як приготувати кавуновий джулеп Як приготувати кавуновий джулеп

Традиційний джулеп являє собою солодкий сироп, приготовлений на основі води та цукру. Головним…

Як подзвонити в казань Як подзвонити в казань

Казань - столиця Республіки Татарстан, що входить до складу Російської Федерації. Як і в будь-який…

Для чого потрібен паливний насос високого тиску Для чого потрібен паливний насос високого тиску

Паливні насоси сьогодні можна зустріти на всіх автомобілях, оснащених двигуном внутрішнього…

Що робити, якщо не працює монітор Що робити, якщо не працює монітор

Від якісної і правильної роботи монітора залежить зручність користувача, здоров`я його очей, а…

Найпопулярніші доповнення для mozilla Найпопулярніші доповнення для mozilla

Доля багатьох браузерів була недовга і сумна, оскільки вони не змогли перевершити вузькі рамки…