ЯК приготувати пасту з тунцем? :: Кулінарні рецепти

Макарони завоювали світову популярність. Батьківщиною макаронів можна назвати Італію. Звідти ж пішло інша назва макаронів - паста. Якщо ви любите рибу в будь-якому її прояві, спробуйте приготувати пасту з тунцем.

Вам знадобиться

- 250 г спагетті;
- 160 г консервованого тунця або тунця у власному соку;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- 4 помідори середнього розміру;
- оливки консервовані;
- сушений перець пеперончино;
- столова ложка томатного соусу;
- соняшникова олія;
- сіль;
- мелений перець;
- зелень базиліка.

Інструкція

Закип`ятіть багато води, посоліть її за смаком і покладіть туди макарони. Повторно доведіть воду до кипіння і варіть таким чином, як вказано на упаковці з-під макаронів.

Під час того як закипає вода і готується паста, займіться приготуванням томатного соусу з тунцем і базиліком. Для початку очистіть ріпчасту цибулю, вимийте його і дрібно поріжте. Те ж саме виконайте з часником.

Вимийте помідори. З них необхідно зняти шкірку. Для того щоб вона швидше зійшла, зробіть хрестоподібний надріз і опустіть томат на пару хвилин в окріп. Потім зніміть шкірку. Наріжте помідори великими кубиками.

Розігрійте на сковороді оливкова або соняшникова олія. У нього покладете перчик пеперончино. На сковороду викладіть цибулю, додайте за смаком сіль і перець. Лук слід смажити до золотистого кольору, але сильно не пересмажувати. В кінці смаження додайте часник і дайте всієї суміші постояти на вогні протягом хвилини.

До цього часу пеперончино вже віддав деяку частину своєї гостроти, тому його можна викинути. До цибульний-часниковою суміші додайте помідори і ще трохи посоліть. Перемішайте і тушкуйте до випаровування всієї зайвої вологи.

Як тільки вологи в соусі не буде і він почне загусати, додайте в нього столову ложку томатного соусу. Додайте до нього оливки, попередньо видаливши з них рідину, а також консервованого тунця і листочки базиліка. Перемішайте соус, за смаком додайте сіль, перець або щіпку цукру.

До цього часу у вас вже є готова паста. Відкиньте її на друшляк, щоб стекла зайва вода. З`єднайте пасту з тільки що приготованим соусом. Відразу можна подавати до столу.