СМАЧНИЙ курячий печінковий торт

Смачний курячий печінковий торт часто подають до столу на різні урочистості разом з іншими стравами. Іноді готують в буденні дні, коли хочеться чогось смачненького. Для рецепта необхідно використовувати курячу печінку, але підійде і яловича. Кількість шарів буде залежати від різних чинників - від кількості інгредієнтів, величини сковороди і т. Д. Краще печінковий торт не робити занадто високим.

Вам знадобиться

Для вісьмох людей:
- сіль - за смаком;
- петрушка - за смаком;
- кріп - за смаком;
- майонез - 1,25 чашки;
- часник - 3 часточки;
- морква - 2,5 шт;
- ріпчаста цибуля - 2 шт;
- масло рослинне - 5 ст.л .;
- борошно пшеничне - 0,35 чашки;
- молоко - 0,5 чашки;
- куряче яйце - 2 шт;
- печінка куряча - 350 г.

Інструкція

Очистіть моркву і цибулю. Наріжте і підсмажте цибулю на середньому вогні, поки не стане м`яким і прозорим. Додайте натерту на крупній тертці моркву і готуйте до м`якого стану.

Промийте печінку у воді, зріжте жир, якщо є, сполучну тканину. Далі збивайте її з молоком в блендері, поки не вийде пюре.

У глибокій ємності змішайте перетворену на пюре печінка з яйцями, додайте дві столові ложки масла рослинного і борошно. Посипте сіллю за смаком.

Смажте млинці з курячої печінки на сковороді, поставивши середній вогонь. Обсмажувати треба з двох сторін до готовності.

Змішайте майонез і пропущений через давилку часник, додайте нарізані дрібно кріп і петрушку.

Обережно викладіть млинець в центр великої плоскої тарілки. Змастіть зверху підготовленим соусом із зелені і майонезу. Покрийте шаром смаженого цибулі та моркви, накрийте наступним печінковим млинчиком.

Повторюйте описану вище процедуру формування печінкового торта, поки не витратите всі інгредієнти. Зверху змастіть поверхню торта соусом. Перш ніж подавати, охолодіть блюдо в холодильнику протягом 2 годин. Це необхідно для просочення.

Подавати печінковий смачний курячий торт можна разом з огірковим салатом, відвареною картоплею і нарізаним на скибочки напівсолодким батоном. В якості запивки дуже добре підійде холодне молоко або кефір.