ЯК приготувати вдома печінковий торт?

Печінка - дуже корисний продукт, на жаль, не всі люди її люблять в смаженому вигляді. В основному лікарі рекомендують її їсти вагітним жінкам та маленьким діткам. Якщо вагітні матусі розуміють, що від цього продукту їхнє здоров`я покращиться, то маленьким дітям це пояснити важко. Саме тому пропонуємо вам зробити печінковий торт. Він дуже смачний і подобається навіть найменшим членам родини! До речі, його можна готувати на святковий стіл, так як він відмінно доповнить всі страви.

Вам знадобиться

Коржі:
- 800 г печінки
- 400 г курячого філе
- 3-4 яйця
- 0,3 склянки молока
- мука
- розпушувач
- лук
- 3 зубчики часнику
- зелень
- сіль, перець за смаком
Крем:
- йогурт
- 2 шт. моркви
- часник
- зелень
- сіль

Інструкція

Підготуйте м`ясо та печінка. Добре разморозьте і помийте. Пропустити все через м`ясорубку. Почистити цибулю і часник. Часник подрібнити, а цибулю пропустити через м`ясорубку або натерти на тертці.

Всі інгредієнти перемішати добре і додати сюди ж молоко, яйця і борошно. Можна посолити і поперчити. Поставте сковороду нагріватися, змастіть її маслом і випікайте печінкові млинці з двох сторін.

Тепер приготуйте крем. Почистіть цибулю, часник, моркву, все добре вимити. Цибулю і часник дрібно нарізати, а морквину натерти на тертці. Підготувати сковороду, налийте трохи олії і води, згасити цибулю і моркву. Після чого відставити і дати охолонути.

У цю ж сковороду додати йогурт, зелень, спеції, все добре перемішати. Змащуйте кожен млинець отриманим кремом і складайте їх як торт, зверху можна прикрасити зеленню. Торт готовий! Можна подавати до столу зі сметаною або без неї - вирішувати вам. Цей торт можна їсти просто так, а можна разом з чаєм, як вам більше подобається.